Абазинская баранина с фасолью
Тушёная баранина с красной фасолью, луком, чесноком, аджикой и зеленью.
Простой360 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 3.00 шт.
- вода — 800.00 мл
- чеснок — 4.00 зубчика
- томатная паста — 1.00 ст. л.
- соль — 1.00 по вкусу
- растительное масло — 3.00 ст. л.
- аджика — 1.00 ч. л.
- баранина — 700.00 г
- кинза — 30.00 г
- красная фасоль сухая — 250.00 г
Приготовление
1. Фасоль замочите на ночь и отварите почти до готовности.
2. Баранину нарежьте кусками и обжарьте в казане.
3. Добавьте лук полукольцами и готовьте 8 минут.
4. Положите томатную пасту и аджику, перемешайте.
5. Добавьте фасоль и воду, накройте крышкой.
6. Тушите 45–60 минут до мягкости мяса.
7. В конце добавьте чеснок, соль и кинзу.
2. Баранину нарежьте кусками и обжарьте в казане.
3. Добавьте лук полукольцами и готовьте 8 минут.
4. Положите томатную пасту и аджику, перемешайте.
5. Добавьте фасоль и воду, накройте крышкой.
6. Тушите 45–60 минут до мягкости мяса.
7. В конце добавьте чеснок, соль и кинзу.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.