Белорусская грибная юшка с перловкой
Ароматный суп из сушёных грибов с перловкой, картофелем и сметаной.
Простой190 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 400.00 г
- лук — 1.00 шт.
- вода — 2.00 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- перловка — 100.00 г
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- сметана — 1.00 для подачи
- лавровый лист — 1.00 шт.
- сушёные грибы — 60.00 г
Приготовление
1. Грибы замочите на 1 час, настой процедите.
2. Перловку промойте и замочите на 1 час.
3. Варите грибы и перловку в воде с грибным настоем 35 минут.
4. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в суп.
5. Лук и морковь обжарьте на масле.
6. Положите зажарку и лавровый лист, варите 15 минут.
7. Посолите и подавайте со сметаной.
2. Перловку промойте и замочите на 1 час.
3. Варите грибы и перловку в воде с грибным настоем 35 минут.
4. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в суп.
5. Лук и морковь обжарьте на масле.
6. Положите зажарку и лавровый лист, варите 15 минут.
7. Посолите и подавайте со сметаной.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.