Белорусская картофельная колбаса
Запечённая колбаса из тёртого картофеля, грудинки, лука и специй в натуральной оболочке.
Простой360 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- картофель — 1.30 кг
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- чеснок — 3.00 зубчика
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 2.00 ст. л.
- копчёная грудинка — 250.00 г
- кишки подготовленные — 1.50 м
- масло — 1.00 ст. л.
Приготовление
1. Картофель натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите.
2. Грудинку и лук нарежьте мелко, обжарьте до мягкости.
3. Смешайте картофель, грудинку, лук, яйцо, муку, чеснок, соль и перец.
4. Наполните оболочку не слишком плотно.
5. Сделайте несколько проколов иглой.
6. Уложите колбасу в смазанную форму.
7. Запекайте при 180 градусах 50–60 минут до румяной корочки.
2. Грудинку и лук нарежьте мелко, обжарьте до мягкости.
3. Смешайте картофель, грудинку, лук, яйцо, муку, чеснок, соль и перец.
4. Наполните оболочку не слишком плотно.
5. Сделайте несколько проколов иглой.
6. Уложите колбасу в смазанную форму.
7. Запекайте при 180 градусах 50–60 минут до румяной корочки.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.