Грузинские гебжалия с сыром и мятой
Сырные рулетики с мятной начинкой в нежном молочно-сырном соусе.
Простой310 ккал15 минут
Фото: Georgian Recipes at Georgia About · CC BY 3.0 ·
Сведения о фото
В источнике вариант с мацони; в рецепте молочно-сметанный соус.
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- молоко — 300.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сметана — 100.00 г
- мята — 30.00 г
- сулугуни пластичный — 500.00 г
- творог или надуги — 200.00 г
Приготовление
1. Сыр прогрейте в горячем молоке до мягкости, не кипятите.
2. Раскатайте размягчённый сыр в пласт.
3. Мяту мелко нарежьте и смешайте с творогом.
4. Распределите начинку по сырному пласту.
5. Сверните рулетом и охладите.
6. Молоко смешайте со сметаной и щепоткой соли для соуса.
7. Нарежьте рулетики и подавайте с соусом.
2. Раскатайте размягчённый сыр в пласт.
3. Мяту мелко нарежьте и смешайте с творогом.
4. Распределите начинку по сырному пласту.
5. Сверните рулетом и охладите.
6. Молоко смешайте со сметаной и щепоткой соли для соуса.
7. Нарежьте рулетики и подавайте с соусом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.