Ингушские жижигалнаш с курицей
Курица с галушками из пресного теста, бульоном и чесночной приправой.
Простой330 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 1.00 шт.
- чеснок — 5.00 зубчиков
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 450.00 г
- курица — 900.00 г
- лавровый лист — 1.00 шт.
- вода для теста — 200.00 мл
- перец горошком — 6.00 шт.
Приготовление
1. Курицу отварите с луком, лавровым листом и перцем до мягкости.
2. Из муки, воды и соли замесите плотное тесто.
3. Раскатайте жгуты и нарежьте небольшими кусочками.
4. Каждый кусочек прижмите пальцем.
5. Курицу достаньте, бульон процедите.
6. Отварите галушки в бульоне 5–6 минут.
7. Подавайте курицу, галушки, бульон и чеснок, разведённый бульоном.
2. Из муки, воды и соли замесите плотное тесто.
3. Раскатайте жгуты и нарежьте небольшими кусочками.
4. Каждый кусочек прижмите пальцем.
5. Курицу достаньте, бульон процедите.
6. Отварите галушки в бульоне 5–6 минут.
7. Подавайте курицу, галушки, бульон и чеснок, разведённый бульоном.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.