Караимские кибины с бараниной
Печёные пирожки-полумесяцы с рубленой бараниной, луком и сочным мясным соком.
Простой390 ккал15 минут
Фото: Pamfilyalı · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Караимские кыбыны подтверждены; баранья начинка не подтверждена.
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 80.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 520.00 г
- сливочное масло — 180.00 г
- сметана — 180.00 г
- баранина — 600.00 г
- желток — 1.00 шт.
Приготовление
1. Разотрите муку с холодным маслом в крошку.
2. Добавьте сметану, яйцо и соль, замесите тесто и охладите 30 минут.
3. Баранину мелко нарежьте, смешайте с луком, водой, солью и перцем.
4. Разделите тесто на 10 частей и раскатайте круги.
5. Положите начинку и сформируйте полумесяцы.
6. Смажьте желтком и сделайте маленький прокол сверху.
7. Выпекайте при 190 градусах 30–35 минут.
2. Добавьте сметану, яйцо и соль, замесите тесто и охладите 30 минут.
3. Баранину мелко нарежьте, смешайте с луком, водой, солью и перцем.
4. Разделите тесто на 10 частей и раскатайте круги.
5. Положите начинку и сформируйте полумесяцы.
6. Смажьте желтком и сделайте маленький прокол сверху.
7. Выпекайте при 190 градусах 30–35 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.