Каракалпакский суп с джугарой
Мясной суп с сорго или кукурузной крупой, овощами и зирой.
Простой295 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 350.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.30 л
- помидоры — 2.00 шт.
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- говядина — 650.00 г
- зира — 1.00 ч. л.
- сорго или кукурузная крупа — 150.00 г
Приготовление
1. Мясо нарежьте и варите 1 час, снимая пену.
2. Крупу промойте в нескольких водах.
3. Добавьте в бульон лук, морковь и помидоры.
4. Положите крупу и варите 25 минут.
5. Добавьте картофель кубиками.
6. Варите до мягкости картофеля и крупы.
7. Посолите, приправьте зирой и дайте настояться 10 минут.
2. Крупу промойте в нескольких водах.
3. Добавьте в бульон лук, морковь и помидоры.
4. Положите крупу и варите 25 минут.
5. Добавьте картофель кубиками.
6. Варите до мягкости картофеля и крупы.
7. Посолите, приправьте зирой и дайте настояться 10 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.