Коми рыбник с щукой
Закрытый пирог с рыбой, луком и картофелем в мягком дрожжевом тесте.
Простой340 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 400.00 г
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- молоко — 250.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сахар — 1.00 ст. л.
- мука — 550.00 г
- сливочное масло — 70.00 г
- дрожжи сухие — 7.00 г
- щука филе — 600.00 г
- желток — 1.00 шт.
Приготовление
1. Замесите дрожжевое тесто из молока, дрожжей, сахара, соли, масла и муки.
2. Оставьте тесто на 1 час в тепле.
3. Рыбное филе нарежьте кусками, картофель — тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
4. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму.
5. Выложите картофель, рыбу и лук, посолите и поперчите.
6. Накройте вторым пластом, защипните края и смажьте желтком.
7. Выпекайте при 180 градусах 45–55 минут.
2. Оставьте тесто на 1 час в тепле.
3. Рыбное филе нарежьте кусками, картофель — тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
4. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму.
5. Выложите картофель, рыбу и лук, посолите и поперчите.
6. Накройте вторым пластом, защипните края и смажьте желтком.
7. Выпекайте при 180 градусах 45–55 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.