Латышский скландраусис с морковью
Небольшие открытые ржаные пирожки с картофельной и морковной начинкой.
Простой220 ккал15 минут
Фото: Denis tarasov · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 400.00 г
- вода — 160.00 мл
- морковь — 500.00 г
- корица — 1.00 щепотка
- соль — 1.00 /2 ч. л.
- сахар — 2.00 ст. л.
- сливочное масло — 50.00 г
- сметана — 120.00 г
- ржаная мука — 250.00 г
- пшеничная мука — 80.00 г
Приготовление
1. Из ржаной и пшеничной муки, воды и соли замесите плотное тесто.
2. Картофель и морковь отдельно отварите до мягкости.
3. Картофель разомните с частью масла и соли.
4. Морковь разомните с сахаром, сметаной и корицей.
5. Раскатайте тесто и вырежьте кружки, сформируйте бортики.
6. Выложите слой картофеля, сверху морковную начинку.
7. Выпекайте при 200 градусах 20–25 минут.
2. Картофель и морковь отдельно отварите до мягкости.
3. Картофель разомните с частью масла и соли.
4. Морковь разомните с сахаром, сметаной и корицей.
5. Раскатайте тесто и вырежьте кружки, сформируйте бортики.
6. Выложите слой картофеля, сверху морковную начинку.
7. Выпекайте при 200 градусах 20–25 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.