Татарский бэлеш с уткой и картофелем
Большой закрытый пирог с уткой, картофелем, луком и бульоном.
Простой430 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- кефир — 300.00 мл
- яйцо — 1.00 шт.
- картофель — 700.00 г
- лук — 4.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 650.00 г
- сода — 1.00 /2 ч. л.
- сливочное масло — 120.00 г
- бульон — 200.00 мл
- утка мякоть — 700.00 г
Приготовление
1. Замесите мягкое тесто из муки, кефира, масла, яйца, соды и соли.
2. Утку, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Посолите и поперчите начинку.
4. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму.
5. Выложите начинку, накройте вторым пластом и защипните.
6. Сделайте отверстие сверху и влейте часть бульона.
7. Выпекайте при 180 градусах 1,5 часа, подливая бульон.
2. Утку, картофель и лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Посолите и поперчите начинку.
4. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму.
5. Выложите начинку, накройте вторым пластом и защипните.
6. Сделайте отверстие сверху и влейте часть бульона.
7. Выпекайте при 180 градусах 1,5 часа, подливая бульон.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.