Удмуртские пельняни с редькой и мясом
Пельмени с мясом, луком и тёртой редькой для сочности и лёгкой остроты.
Простой330 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 240.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 520.00 г
- сливочное масло — 1.00 для подачи
- говяжий фарш — 500.00 г
- редька зелёная — 180.00 г
Приготовление
1. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли.
2. Редьку натрите и слегка отожмите.
3. Фарш смешайте с редькой, луком, солью и перцем.
4. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
5. Слепите небольшие пельмени.
6. Варите в кипящей воде 7 минут после всплытия.
7. Подавайте со сливочным маслом.
2. Редьку натрите и слегка отожмите.
3. Фарш смешайте с редькой, луком, солью и перцем.
4. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
5. Слепите небольшие пельмени.
6. Варите в кипящей воде 7 минут после всплытия.
7. Подавайте со сливочным маслом.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.