Удмуртские перепечи с мясом
Открытые корзиночки из пресного теста с мясной начинкой и омлетной заливкой.
Простой275 ккал15 минут
Фото: Off-shell · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Перепечи подтверждены; полный состав начинки не перечислен.
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйца — 3.00 шт.
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 180.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- сметана — 150.00 г
- фарш — 450.00 г
- ржаная мука — 180.00 г
- пшеничная мука — 220.00 г
- масло — 2.00 ст. л.
Приготовление
1. Из муки, воды и соли замесите плотное тесто.
2. Лук обжарьте с фаршем до полуготовности, посолите и поперчите.
3. Яйца смешайте со сметаной.
4. Разделите тесто и сформируйте маленькие корзиночки.
5. Выложите мясную начинку.
6. Залейте яично-сметанной смесью.
7. Выпекайте при 190 градусах 22–25 минут.
8. Подавайте тёплыми.
2. Лук обжарьте с фаршем до полуготовности, посолите и поперчите.
3. Яйца смешайте со сметаной.
4. Разделите тесто и сформируйте маленькие корзиночки.
5. Выложите мясную начинку.
6. Залейте яично-сметанной смесью.
7. Выпекайте при 190 градусах 22–25 минут.
8. Подавайте тёплыми.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.