Шурмг (калмыцкие слоёные лепёшки на бараньем жире)
Степные хрустящие лепёшки кочевников: тончайшее пресное тесто, обильно промазанное топлёным бараньим жиром, свёрнутое спиралью и запечённое на сухой сковороде.
#калмыцкая кухня #выпечка #шурмг #бараний жир
Открыть