Фото: Ural-66 · CC0 ·
Сведения о фото
Фото показывает несладкий студенистый овсяный кисель; описание источника отличает его от фруктово-ягодных десертных киселей. Именно карельское название Kagrakiiseli источником не подтверждается.
Овсяный кисель кагракиисели (Kagrakiiseli)
Старинное обрядовое блюдо Карелии: кислый овсяный кисель на закваске, сваренный до желейной плотности, подаваемый с молоком, маслом или ягодами.
#карельская кухня #десерты #кагракиисели #овсяный кисель
Открыть