Ондьон (свежая соломка белой рыбы с тундровой голубикой)
Исконное любимое кушанье колымских юкагиров: свежевыловленная нельма или чир, нарезанная нежной соломкой, слегка подсоленная и смешанная со спелой голубикой и рыбьим жиром.
#юкагирская кухня #салаты #ондьон #нельма
Открыть