Пыжем кеньыр (ячменная крупа, запечённая в печи с топлёным молоком)
Традиционная печная каша-запеканка: отборная ячменная или полбяная крупа, томлённая в глиняном горшке в печи с парным молоком, яйцом и сливочным маслом до румяной корочки.
#удмуртская кухня #горячее #пыжем кеньыр #ячмень
Открыть