Барчу (юкагирская рыбная мука порса из чира с оленьим жиром)
Питательный концентрат на все времена года: высушенная на солнце нежирная рыба, истолчённая в пушистый порошок барчу, заправленная растопленным оленьим жиром.
#юкагирская кухня #закуски #барчу #порса
Открыть