Сянда (парная печень и почки оленя со свежим жиром)
Первое угощение охотников после добычи дикого оленя бахи: нежнейшая парная печень и почки, нарезанные тончайшими ломтиками со свежим околопочечным салом и солью.
#нганасанская кухня #закуски #сянда #печень оленя
Открыть