Тон балык (строганина из северного чира с четверговой солью)
Главный зимний символ Якутии: подледный чир или муксун глубокой заморозки, наструганный острым якутским ножом в тонкие ледяные завитки-стружки.
#якутская кухня #закуски #тон балык #строганина
Открыть