Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Закуски Селькупская

Чушь из северной щуки по-селькупски

Традиционный быстрый способ употребления зимней рыбы: промороженная щука разбивается обухом топора на аппетитные сочные осколки.

135 ккал · 15 минут · Б: 25.00 г · Ж: 3.00 г · У: 0.50 г

#селькупская кухня #закуски #чушь #щука

Открыть

Простой Закуски Тофаларская

Строганина из саянского тайменя

Зимний таёжный деликатес: тончайшие стружки промороженной рыбы, подаваемые с солью и сушёной черемшой.

150 ккал · 15 минут · Б: 25.00 г · Ж: 5.50 г · У: 0.00 г

#тофаларская кухня #закуски #строганина #рыба

Открыть

Простой Закуски Нивхская

Талк (нивхская строганина из свежемороженой рыбы)

Исконная сахалинская строганина: промороженное филе тайменя или кеты, нарезанное тончайшей стружкой с морской солью и черемшой.

155 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 6.50 г · У: 0.00 г

#нивхская кухня #закуски #талк #строганина

Открыть

Простой Закуски Долганская

Кыспыт (долганская строганина из муксуна)

Знаменитое северное зимнее кушанье: подледный муксун, нарезанный тончайшей спиралевидной стружкой с обязательным сохранением подкожного жирка.

160 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 7.00 г · У: 0.00 г

#долганская кухня #закуски #строганина #муксун

Открыть

Простой Закуски Чукотская

Хит-хит (строганина из замороженной спинки дикого оленя)

Истинный таёжный деликатес: тончайшая ледяная стружка из промёрзшей спинки молодого оленя, тающая во рту с солью, чёрным перцем и ягодами брусники.

160 ккал · 15 минут · Б: 30.00 г · Ж: 4.50 г · У: 0.50 г

#чукотская кухня #закуски #хит-хит #строганина

Открыть

Простой Закуски Хантыйская

Патанка (хантыйская строганина из муксуна с брусничным соком)

Классическая живая еда северных хантов: тончайшая ледяная стружка из промороженного свежего обского муксуна, подаваемая со смесью соли, перца и толчёной брусники.

165 ккал · 20 минут · Б: 19.50 г · Ж: 9.50 г · У: 1.20 г

#хантыйская кухня #закуски #патанка #строганина

Открыть

Простой Закуски Ительменская

Талык (ительменская строганина из кижуча)

Осенний деликатес Камчатки: промороженная спинка жирного серебристого кижуча, нарезанная тонкими завитками-стружками.

165 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 7.50 г · У: 0.00 г

#ительменская кухня #закуски #строганина #кижуч

Открыть

Простой Закуски Корякская

Строганина из камчатского гольца со стружкой нерпичьего жира

Зимнее угощение камчатских рыбаков: свежезамороженный речной голец, наструганный острым ножом тонкими полупрозрачными завитками с нерпичьим салом.

170 ккал · 15 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.00 г · У: 0.20 г

#корякская кухня #закуски #строганина #голец

Открыть

Простой Закуски Удэгейская

Стружка парного изюбря с диким луком и перцем

Традиционная охотничья трапеза в день добычи зверя: тончайшие полоски парной вырезки амурского оленя, приправленные диким чесноком, солью и соевым соусом.

175 ккал · 20 минут · Б: 30.00 г · Ж: 5.00 г · У: 2.50 г

#удэгейская кухня #закуски #изюбрь #строганина

Открыть

Простой Закуски Мансийская

Нярхул (мансийская строганина из сосьвинской стерляди)

Легендарный северный деликатес реки Северная Сосьва: тончайшая ледяная стружка из промороженной жирной стерляди, тающая во рту, подаваемая с солью и диким перцем.

180 ккал · 20 минут · Б: 21.00 г · Ж: 10.50 г · У: 0.00 г

#мансийская кухня #закуски #нярхул #строганина

Открыть

Простой Закуски Нганасанская

Строганина из подмороженного песца с солью и перцем

Традиционная зимняя охотничья трапеза: свежезамороженная тушка полярного песца, наструганная острым ножом тонкими закручивающимися лентами с топлёным жиром.

210 ккал · 20 минут · Б: 27.00 г · Ж: 11.00 г · У: 0.50 г

#нганасанская кухня #закуски #песец #строганина

Открыть

Простой Закуски Юкагирская

Чахаа (юкагирская строганина из колымской нельмы с морошкой)

Царская зимняя трапеза низовий Колымы и Индигирки: морозная стружка жирной белорыбицы (нельмы), подаваемая с крупной солью и янтарным морошковым взваром.

220 ккал · 20 минут · Б: 26.00 г · Ж: 12.50 г · У: 1.50 г

#юкагирская кухня #закуски #чахаа #нельма

Открыть