Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Нивхская

Чай из сахалинского багульника, чаги и брусничного листа

Глубокий пряный сахалинский настой из берёзовой чаги, листа брусники и щепотки цветков таёжного багульника.

20 ккал · 35 минут · Б: 0.30 г · Ж: 0.10 г · У: 4.50 г

#нивхская кухня #напитки #чай #чага

Открыть

Простой Напитки Нивхская

Морс из сахалинской красники (клоповки) с мёдом

Знаменитый целебный сахалинский напиток из уникальной островной ягоды красники с неповторимым пряным вкусом и таёжным мёдом.

65 ккал · 20 минут · Б: 0.50 г · Ж: 0.10 г · У: 16.00 г

#нивхская кухня #напитки #красника #морс

Открыть

Простой Десерты Нивхская

Теви (тёртый шиповник с таёжной брусникой)

Витаминный целебный десерт Сахалина: спелые крупные плоды шиповника, перетёртые вместе с зёрнами и брусникой с добавлением мёда.

125 ккал · 20 минут · Б: 1.50 г · Ж: 0.50 г · У: 28.50 г

#нивхская кухня #десерты #шиповник #брусника

Открыть

Простой Закуски Нивхская

Талк (нивхская строганина из свежемороженой рыбы)

Исконная сахалинская строганина: промороженное филе тайменя или кеты, нарезанное тончайшей стружкой с морской солью и черемшой.

155 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 6.50 г · У: 0.00 г

#нивхская кухня #закуски #талк #строганина

Открыть

Простой Супы Нивхская

Чо-пыньх (нивхская уха из горбуши с черемшой)

Традиционная наваристая уха коренных сахалинцев: свежая горбуша, голова и хвост, сваренные на ключевой воде с добавлением дикого лука (черемши).

165 ккал · 35 минут · Б: 25.00 г · Ж: 6.50 г · У: 1.00 г

#нивхская кухня #супы #уха #горбуша

Открыть

Простой Десерты Нивхская

К"арк"мос (десерт из растолчённой сараны с ягодами)

Традиционный десерт нивхов: уваренные клубни дикой сараны, растёртые со спелой брусникой, кедровыми орешками и мёдом.

170 ккал · 45 минут · Б: 3.00 г · Ж: 5.00 г · У: 29.00 г

#нивхская кухня #десерты #сарана #брусника

Открыть

Простой Закуски Нивхская

Юкола по-сахалински из горбуши

Классическая вяленая рыба нивхских селений: пласты горбуши без костей, нарезанные ромбами на коже и высушенные на морском ветру.

170 ккал · 50 минут · Б: 31.00 г · Ж: 5.00 г · У: 0.00 г

#нивхская кухня #закуски #юкола #горбуша

Открыть

Простой Супы Нивхская

Похлёбка из сушёных корней сараны с рыбой

Традиционный горячий суп коренных жителей залива Байкал на Сахалине из вяленой рыбы и высушенных сладких луковиц саранки.

185 ккал · 35 минут · Б: 22.00 г · Ж: 7.50 г · У: 8.00 г

#нивхская кухня #супы #сарана #юкола

Открыть

Простой Горячие блюда Нивхская

Е тенр (отварные кетовые головы по-нивхски)

Любимое сытное блюдо сахалинцев в путину: крупные кетовые головы, долго сваренные с луком и черемшой до нежности хрящей.

190 ккал · 60 минут · Б: 25.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.50 г

#нивхская кухня #горячее #кета #головы

Открыть

Простой Салаты Нивхская

Муви (нивхское пюре из отварной горбуши и брусники)

Старинное кушанье охинских нивхов: отварное филе лосося, растолчённое со спелой таёжной брусникой и жиром в нежную пасту.

210 ккал · 25 минут · Б: 25.00 г · Ж: 10.50 г · У: 6.00 г

#нивхская кухня #салаты #муви #горбуша

Открыть

Простой Салаты Нивхская

Вызг алз (салат из горбуши с ягодами шикши)

Освежающий сахалинский салат: отварной лосось, смешанный с кисло-сладкой водяникой (шикшей) и орехами кедрового стланика.

225 ккал · 20 минут · Б: 24.00 г · Ж: 13.00 г · У: 3.50 г

#нивхская кухня #салаты #шикша #горбуша

Открыть

Простой Горячие блюда Нивхская

Жареная печень нерпы с луком

Энергетическое блюдо охотников Сахалина: свежая печень нерпы, быстро обжаренная ломтиками в жире с луком.

240 ккал · 20 минут · Б: 28.00 г · Ж: 13.00 г · У: 2.50 г

#нивхская кухня #горячее #печень #нерпа

Открыть