Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Орочская

Таёжный отвар из листьев красной смородины с клубнями сараны

Целебный традиционный напиток орочей: молодые ароматные листья дикой красной смородины, заваренные с сушёными клубнями сараны и ягодами клюквы.

30 ккал · 35 минут · Б: 0.40 г · Ж: 0.10 г · У: 7.00 г

#орочская кухня #напитки #смородина #сарана

Открыть

Простой Десерты Нивхская

К"арк"мос (десерт из растолчённой сараны с ягодами)

Традиционный десерт нивхов: уваренные клубни дикой сараны, растёртые со спелой брусникой, кедровыми орешками и мёдом.

170 ккал · 45 минут · Б: 3.00 г · Ж: 5.00 г · У: 29.00 г

#нивхская кухня #десерты #сарана #брусника

Открыть

Простой Десерты Ительменская

Пареная сарана с голубикой и мёдом

«Первое и приятнейшее кушанье» Камчатки по описанию первопроходцев: томлёные в глиняном горшке клубни дикой саранки с ягодами.

175 ккал · 55 минут · Б: 3.00 г · Ж: 0.50 г · У: 39.00 г

#ительменская кухня #десерты #сарана #голубика

Открыть

Простой Супы Нивхская

Похлёбка из сушёных корней сараны с рыбой

Традиционный горячий суп коренных жителей залива Байкал на Сахалине из вяленой рыбы и высушенных сладких луковиц саранки.

185 ккал · 35 минут · Б: 22.00 г · Ж: 7.50 г · У: 8.00 г

#нивхская кухня #супы #сарана #юкола

Открыть

Простой Супы Селькупская

Похлёбка из глухаря с корнями сараны

Традиционный наваристый суп из боровой дичи с сушёными сладковатыми луковицами таёжной саранки.

235 ккал · 95 минут · Б: 28.00 г · Ж: 9.50 г · У: 8.00 г

#селькупская кухня #супы #дичь #глухарь

Открыть

Простой Выпечка Юкагирская

Кавардак по-колымски (лепёшка из толчёных корней сараны)

Старинная сытная выпечка аборигенов Колымы: толстые лепёшки кавардак из муки высушенных корней сараны (дикой лилии), смешанной с пшеничной мукой и рыбьим жиром.

270 ккал · 35 минут · Б: 7.00 г · Ж: 9.50 г · У: 39.00 г

#юкагирская кухня #выпечка #кавардак #сарана

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Котлеты из нерки с отварной сараной

Пышные сочные котлеты из ярко-красного фарша нерки с добавлением растолчённых сладковатых клубней дикой сараны.

235 ккал · 35 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.00 г · У: 8.00 г

#ительменская кухня #горячее #котлеты #нерка

Открыть

Средний Супы Тофаларская

Мясная похлёбка с луковицами сараны по-тофаларски

Традиционное сытное блюдо тофаларских охотников из дичи с сушёными сладковатыми луковицами саранки и дикой черемшой.

240 ккал · 110 минут · Б: 28.00 г · Ж: 9.50 г · У: 10.00 г

#тофаларская кухня #супы #похлебка #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Ульчская

Жаркое из лосятины с клубнями сараны

Традиционное охотничье кушанье: мясо дикого лося, тушенное кусочками с сушёными клубнями таёжной саранки и диким луком.

265 ккал · 110 минут · Б: 33.00 г · Ж: 11.50 г · У: 8.00 г

#ульчская кухня #горячее #лосятина #сарана

Открыть

Средний Салаты Нивхская

К"арк"холанд (салат из сараны, гороха и юколы)

Старинный сытный салат нивхов: отварные луковицы сараны, размоченная юкола и горох, заправленные жиром и кедровыми орехами.

265 ккал · 40 минут · Б: 22.00 г · Ж: 13.50 г · У: 14.00 г

#нивхская кухня #салаты #сарана #юкола

Открыть

Средний Выпечка Ительменская

Пнэна (ительменский рыбный пирог с сараной)

Традиционный закрытый пирог на тонком пресном тесте с сочной начинкой из кусочков кижуча и сладковатых отварных клубней сараны.

285 ккал · 70 минут · Б: 20.00 г · Ж: 9.50 г · У: 30.00 г

#ительменская кухня #выпечка #пирог #пнэна

Открыть