Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Поморская

Поморский походный чай из чаги, морошкового листа и ягод

Бодрящий целебный взвар поморских мореходов-карбасников: измельчённый берёзовый гриб чага, томлённый в походном чайнике с морошковым листом, смородиной и мёдом.

25 ккал · 35 минут · Б: 0.40 г · Ж: 0.10 г · У: 6.00 г

#поморская кухня #напитки #чай #чага

Открыть

Простой Напитки Нивхская

Морс из сахалинской красники (клоповки) с мёдом

Знаменитый целебный сахалинский напиток из уникальной островной ягоды красники с неповторимым пряным вкусом и таёжным мёдом.

65 ккал · 20 минут · Б: 0.50 г · Ж: 0.10 г · У: 16.00 г

#нивхская кухня #напитки #красника #морс

Открыть

Простой Закуски Поморская

Поморский волож (кисло-сладкий ягодный соус к рыбе и кашам)

Исконная поморская кисло-сладкая ягодная приправа-взвар: спелая лесная брусника, томлённая в котелке с ржаной мукой, мёдом и щепоткой сушёного можжевельника.

95 ккал · 25 минут · Б: 1.20 г · Ж: 0.30 г · У: 22.00 г

#поморская кухня #закуски #волож #брусника

Открыть

Простой Напитки Поморская

Поморский кёж (горячий густой ягодный кисель)

Древний согревающий напиток поморов: густой десертный отвар из диких ягод брусники, клюквы и черники, заваренный овсяной мукой или крахмалом с пряностями.

115 ккал · 25 минут · Б: 1.00 г · Ж: 0.30 г · У: 27.00 г

#поморская кухня #напитки #кёж #кисель

Открыть

Простой Салаты Алеутская

Икра морского ежа с морской капустой алярией

Драгоценный природный эликсир долголетия: яркие оранжевые дольки свежей икры зелёного морского ежа на подушке из хрустящей океанской алярии с капелькой жира.

175 ккал · 20 минут · Б: 15.00 г · Ж: 10.50 г · У: 4.50 г

#алеутская кухня #салаты #морской еж #алярия

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Беломорская полярная камбала, запечённая на соляной подушке

Простой поморский рыбацкий способ приготовления: свежая полярная камбала, запечённая в печи на крупной соли со сливочным маслом и репчатым луком.

210 ккал · 30 минут · Б: 24.50 г · Ж: 11.00 г · У: 2.00 г

#поморская кухня #горячее #камбала #белое море

Открыть

Простой Супы Поморская

Поморская уха на молоке из трески со сливочным маслом

Визитная карточка Беломорья: нежнейшая уха из свежей трески, сваренная на смеси родниковой воды и парного молока со сливочным маслом, репчатым луком и чёрным перцем.

215 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 9.50 г · У: 8.50 г

#поморская кухня #супы #поморская уха #треска

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Беломорская навага, запечённая со сливочным маслом и укропом

Зимнее кушанье подлёдного лова Беломорья: свежевыловленная северная навага, запечённая целиком со сливочным маслом, репчатым луком и душистым укропом.

220 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 11.00 г · У: 6.50 г

#поморская кухня #горячее #навага #белое море

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Треска в молочно-яичной болтанке в русской печи

Повседневное любимое блюдо мезенских поморов: порционные куски свежей трески, залитые в глиняной латке смесью молока, яиц и сливочного масла, запечённые до нежнейшего суфле.

230 ккал · 40 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 4.50 г

#поморская кухня #горячее #треска #болтанка

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Беломорская сельдь (беломорка), жаренная в ржаной муке

Промысловое лакомство Белого моря: мелкая жирная свежая сельдь-беломорка, обвалянная в грубой ржаной муке и обжаренная на чугунной сковороде до хруста.

240 ккал · 25 минут · Б: 21.00 г · Ж: 13.00 г · У: 10.00 г

#поморская кухня #горячее #беломорка #сельдь

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Зубатка, запечённая в латке с картофелем и луком

Традиционное кушанье архангельских мореходов: нежнейшая жирная пятнистая зубатка, запечённая в глиняной латке на подушке из картофеля со сливочным маслом.

255 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 13.50 г · У: 14.50 г

#поморская кухня #горячее #зубатка #картофель

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Поморская скоблянка из трески с лесными грибами

Сытное порционное блюдо архангельских трактиров: подмороженное филе трески, наскобленное тонкими лепестками, обжаренное с лесными грибами и картофелем в сметане.

270 ккал · 35 минут · Б: 22.00 г · Ж: 13.50 г · У: 16.50 г

#поморская кухня #горячее #скоблянка #треска

Открыть