Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Поморская

Поморский кёж (горячий густой ягодный кисель)

Древний согревающий напиток поморов: густой десертный отвар из диких ягод брусники, клюквы и черники, заваренный овсяной мукой или крахмалом с пряностями.

115 ккал · 25 минут · Б: 1.00 г · Ж: 0.30 г · У: 27.00 г

#поморская кухня #напитки #кёж #кисель

Открыть

Простой Десерты Удмуртская

Удмуртский кисель из пареной калины с таёжным мёдом

Целебный десерт лесных удмуртов: тронутая осенним морозом калина, долго паренная в чугунке в печи, протёртая с мёдом и заваренная овсяной мукой.

145 ккал · 110 минут · Б: 1.50 г · Ж: 0.50 г · У: 34.00 г

#удмуртская кухня #десерты #калина #кисель

Открыть

Фото: Kagor at Ukrainian Wikipedia · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото

Простой напиток Чувашская

Кисель ягодный по-домашнему

Густой ягодный напиток-десерт.

170 ккал · 20 минут · Б: 1.00 г · Ж: 0.00 г · У: 42.00 г

#чувашская кухня #кисель #ягоды

Открыть

Фото: Ural-66 · CC0 · Сведения о фото Фото показывает несладкий студенистый овсяный кисель; описание источника отличает его от фруктово-ягодных десертных киселей. Именно карельское название Kagrakiiseli источником не подтверждается.

Простой Десерты Карельская

Овсяный кисель кагракиисели (Kagrakiiseli)

Старинное обрядовое блюдо Карелии: кислый овсяный кисель на закваске, сваренный до желейной плотности, подаваемый с молоком, маслом или ягодами.

170 ккал · 30 минут · Б: 5.00 г · Ж: 5.00 г · У: 26.00 г

#карельская кухня #десерты #кагракиисели #овсяный кисель

Открыть

Средний Десерты Корякская

Корякский кисель из лососевой кожи с кедровыми орешками

Удивительное желеобразное лакомство: очищенная кожа лосося, долго вывариваемая до желе, смешанная с таёжными ягодами и орехами кедрового стланика.

160 ккал · 70 минут · Б: 14.00 г · Ж: 7.50 г · У: 10.00 г

#корякская кухня #десерты #кисель #коллаген

Открыть

Средний Десерты Коми-пермяцкая

Густой овсяный кисель с топлёным молоком и брусникой

Старинное десертное блюдо пермяков: сквашенный овсяный кисель плотной консистенции, подаваемый нарезанным на ломти с холодным молоком и тертой брусникой.

180 ккал · 40 минут · Б: 5.50 г · Ж: 4.50 г · У: 30.00 г

#коми-пермяцкая кухня #десерты #овсяный кисель #брусника

Открыть

Фото: Ural-66 · CC0 · Сведения о фото Овсяный кисель подтверждён; конкретная закваска и вепсский вариант не описаны.

Средний Десерты Вепсская

Овсяный кисель по-вепсски на закваске

Традиционный плотный северный кисель из овсяных хлопьев или муки естественного сквашивания, застывающий до плотности желе, подаваемый со сметаной или брусникой.

180 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 5.50 г · У: 27.00 г

#вепсская кухня #десерты #овсяный кисель #кисель

Открыть

Средний Десерты Мордовская

Салмон (старинный томлёный солодовый кисель)

Архаичное сладкое кушанье мордовской старины: плотный заварной кисель из ржаного солода и овсяной муки, сдобренный лесным мёдом и топлёным маслом.

210 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 6.00 г · У: 34.00 г

#мордовская кухня #десерты #салмон #кисель

Открыть