Хаан (якутская деликатесная кровяная колбаса с молоком)
Главный зимний мясной деликатес саха: отстоявшаяся светлая кровь жеребёнка или телёнка (субай), смешанная с цельным молоком и отваренная в конской кишке.
#якутская кухня #саха #хаан #колбаса
Открыть