Фото: Syced · CC0 ·
Сведения о фото
Монгольский сухой кисломолочный продукт; бурятская версия не подтверждена.
Хурууд (традиционный сухой прессованный бурятский сыр)
Кочевой запас на долгие перекочевки: твёрдый рассыпчатый сыр из цельного коровьего молока, уваренного до отделения сыворотки, спрессованного и высушенного.
#бурятская кухня #закуски #хурууд #сыр
Открыть