Чульэ кэрилэ (мясной суп из оленины с заболонью лиственницы)
Древний суп лесных юкагиров: куски сочной оленины на кости, сваренные в котле с тонко наструганной сладкой заболонью даурской лиственницы и диким луком.
#юкагирская кухня #супы #чульэ кэрилэ #оленина
Открыть