Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Десерты Тувинская

Итпек (нежнейший плавающий творог из свежего молока и тарака)

Свежайший теплый творог, образующийся на поверхности сыворотки при соединении кипящего молока с тараком, подаваемый в пиале с мёдом и сливками.

210 ккал · 20 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 12.00 г

#тувинская кухня #десерты #итпек #творог

Открыть

Простой Горячие блюда Тувинская

Тараа (обжаренное просо с топлёным маслом и молоком)

Национальное тувинское просяное кушанье: цельные зёрна проса, обжаренные в сухом чугунном котле до раскрытия, поданные в пиале с горячим молоком и топлёным маслом.

260 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 13.00 г · У: 30.00 г

#тувинская кухня #горячее #тараа #просо

Открыть

Простой Горячие блюда Тувинская

Ижин-хырын (жареный бараний ливер с луком и чесноком)

Аппетитное повседневное горячее блюдо тувинцев: мелко нарезанные отварные кусочки бараньих субпродуктов, быстро обжаренные в казане с луком, чесноком и перцем.

270 ккал · 55 минут · Б: 24.00 г · Ж: 18.00 г · У: 3.00 г

#тувинская кухня #горячее #ижин-хырын #ливер

Открыть

Простой Выпечка Тувинская

Бошактар (тувинские пышные боорсоки в топлёном жире)

Любимые тувинские кусочки жареного теста: нежное пресно-сдобное тесто на простокваше, нарезанное ромбиками и обжаренное в раскалённом жире до золотистой пышности.

275 ккал · 35 минут · Б: 6.00 г · Ж: 12.00 г · У: 36.00 г

#тувинская кухня #выпечка #бошактар #боорсоки

Открыть

Простой Супы Тувинская

Кара-мүн (чёрный тувинский целебный суп из субпродуктов)

Традиционный наваристый и целебный тувинский суп темного цвета: бараньи рёбрышки, сердце, лёгкие и кусочки брюшины, томлённые с пшеном и диким луком.

280 ккал · 95 минут · Б: 23.00 г · Ж: 16.50 г · У: 10.00 г

#тувинская кухня #супы #кара-мун #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Тувинская

Мясо яка (сарлыка), тушённое в казане с диким луком

Блюдо высокогорных районов Тувы (Монгун-Тайга): сочная мякоть высокогорного яка (сарлыка), нарезанная крупными кусками и долго томлённая в казане с луком.

290 ккал · 130 минут · Б: 33.00 г · Ж: 16.50 г · У: 3.00 г

#тувинская кухня #горячее #сарлык #мясо яка

Открыть

Простой Десерты Тувинская

Чокпек (тувинское лакомство из томлёного молочного осадка)

Изысканное сладкое кушанье тувинцев: густой белковый осадок от вытапливания сливочного масла, уваренный со свежим творогом, сахаром, кедровыми орехами и талганом.

320 ккал · 30 минут · Б: 7.50 г · Ж: 21.00 г · У: 26.00 г

#тувинская кухня #десерты #чокпек #талган

Открыть

Простой Горячие блюда Тувинская

Тувинский кавардак (тушёная баранина с картофелем в казане)

Сытное блюдо скотоводов: кусочки сочной баранины на кости, обжаренные в курдюке и тушённые в чугунном казане с крупным картофелем, луком и чёрным перцем.

360 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 22.00 г · У: 17.00 г

#тувинская кухня #горячее #кавардак #баранина

Открыть

Сложный Горячие блюда Тувинская

Хой бажы (отварная баранья голова по-тувински)

Почётное ритуальное кушанье тувинского народа: баранья голова, опалённая на огне, тщательно вычищенная и отваренная в подсоленной воде с диким луком.

250 ккал · 180 минут · Б: 27.00 г · Ж: 15.00 г · У: 1.00 г

#тувинская кухня #горячее #хой бажы #баранина

Открыть

Сложный Горячие блюда Тувинская

Изиг-хан (тувинская горячая кровяная колбаса)

Главный символ гостеприимства в тувинской юрте: отварная колбаса из свежей бараньей крови с репчатым луком, солью и нутряным жиром в бараньем сычуге или кишке.

280 ккал · 65 минут · Б: 19.50 г · Ж: 21.00 г · У: 2.50 г

#тувинская кухня #горячее #изиг-хан #кровяная колбаса

Открыть

Сложный Горячие блюда Тувинская

Хырбача (фаршированный бараний рубец с печенью и мясом)

Зимняя сытная заготовка чабанов: бараний рубец, плотно начинённый полосками мякоти конины или баранины, кусочками печени, лука и жира, отваренный до нежности.

310 ккал · 190 минут · Б: 26.00 г · Ж: 22.00 г · У: 2.00 г

#тувинская кухня #горячее #хырбача #рубец

Открыть

Сложный Горячие блюда Тувинская

Чөреме (тувинская колбаса-плетёнка из бараньих кишок)

Искусный мясной деликатес тувинцев: полоски бараньего рубца и нутряного сала, плотно заплетённые тонкой кишкой в толстый жгут и отваренные в бульоне с луком.

310 ккал · 140 минут · Б: 22.00 г · Ж: 24.00 г · У: 1.00 г

#тувинская кухня #горячее #чөреме #рубец

Открыть