Суп из морской рыбы с морской капустой по-эскимосски
Наваристый суп приморских охотников из трески и нерки с добавлением сушёных морских водорослей и дикого лука.
#кухни народов России #эскимосская кухня #супы #рыба
ОткрытьРецепты из продуктов в холодильнике
Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Салат из водяники и морошки с растопленным жиром
Традиционное зимнее витаминное кушанье: северные ягоды шикши и морошки, смешанные с теплым топлёным жиром.
#кухни народов России #эскимосская кухня #салаты #десерты
Открыть
Юкола из тихоокеанского лосося по-эскимосски
Вяленая на морском ветру Берингова моря рыба, разделанная пластами с частыми продольными надрезами.
#кухни народов России #эскимосская кухня #закуски #рыба
Открыть
Отварное мясо оленя в собственном соку по-эскимосски
Крупные сочные куски оленины, быстро сваренные в минимальном количестве подсоленной воды и поданные с горячим бульоном.
#кухни народов России #эскимосская кухня #горячие блюда #оленина
Открыть
Котлеты из мяса северного оленя по-эскимосски
Сытные котлеты из рубленой оленины с луком и оленьим жиром, обжаренные на сковороде до сочной золотистой корочки.
#кухни народов России #эскимосская кухня #горячие блюда #оленина
Открыть
Мантак (отварная китовая кожа с салом по-эскимосски)
Энергетический деликатес морских охотников Берингова пролива: отварная китовая кожа с салом, нарезанная тонкими ломтиками с солью.
#кухни народов России #эскимосская кухня #закуски #морепродукты
Открыть
Акутак (традиционное эскимосское мороженое с ягодами)
Знаменитое сладкое кушанье северных охотников Чукотки: взбитый добела охлаждённый жир с северными ягодами морошки, брусники и сахаром.
#кухни народов России #эскимосская кухня #десерты #ягоды
Открыть