Арбин с печенью (холодный рулет из сырой печени и жира)
Знаменитый зимний деликатес бурятской тайги: парная конская или говяжья печень, завёрнутая в брюшной конский жир арбин, замороженная и тонко наструганная.
#бурятская кухня #закуски #арбин #печень
Открыть