Фото: Аркадий Зарубин · CC BY 4.0 ·
Сведения о фото
Баранина в бухлёре подтверждена; на фото также есть картофель.
Бухлёр (наваристый бурятский бульон из баранины с луком)
Классическое первое блюдо байкальских кочевников: крупные куски баранины на кости, сваренные в крепком прозрачном бульоне с репчатым луком и дикими степными травами.
#бурятская кухня #супы #бухлёр #баранина
Открыть