Вил-вил (традиционные оленьи потроха, заквашенные в желудке)
Древний способ консервации оленины: варёные почки, печень, уши и рубец с кровью и щавелем, запечатанные в целом желудке и созревшие в леднике.
#чукотская кухня #закуски #вил-вил #потроха
Открыть