Коахт (тонкие полосы оленины, вяленые в дыму очага)
Традиционный запас оленеводов Кольского севера: длинные пласты отборной оленины, просоленные и подвяленные на жердях под сводом вежи в душистом дыму очага.
#саамская кухня #закуски #коахт #оленина
Открыть