Фото: Leslie Seaton from Seattle, WA, USA · CC BY 2.0 ·
Сведения о фото
Отжатый кисломолочный продукт labneh; балкарская версия и травы не подтверждены.
Сюзьме (отжатый балкарский творожный сыр с травами)
Традиционная пастушеская закуска: созревший балкарский айран, отвешенный в холщовом мешочке до густоты творога, смешанный с чесноком, укропом и солью.
#балкарская кухня #закуски #сюзьме #сыр
Открыть