Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Кабускаджин (осетинский пирог с капустой, сыром и чабрецом)
Сочный сытный пирог: тонкое дрожжевое тесто с тушёной белокочанной капустой, домашним рассольным сыром, жареным луком и ароматом горного чабера.
260 ккал · 65 минут · Б: 10.00 г · Ж: 11.50 г · У: 30.00 г
#осетинская кухня
#выпечка
#кабускаджин
#капуста
Открыть
Насджин (осетинский сладковатый пирог со спелой тыквой)
Традиционный осенний пирог: тонкое тесто с сочной начинкой из натёртой сладкой тыквы, рассольного сыра, пассерованного лука и тимьяна.
260 ккал · 60 минут · Б: 8.50 г · Ж: 10.50 г · У: 33.00 г
#осетинская кухня
#выпечка
#насджин
#тыква
Открыть
Давонджин (осетинский пирог со свежей черемшой и сыром)
Весенняя жемчужина аланского стола: пирог с сочной начинкой из молодой горной черемши (давона), свежего осетинского сыра и сливочного масла.
270 ккал · 55 минут · Б: 12.50 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г
#осетинская кухня
#выпечка
#давонджин
#черемша
Открыть
Цахараджин (осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром)
Знаменитый традиционный осетинский пирог: нежнейшее тонкое тесто и сочная начинка из свежих листьев свеклы, домашнего осетинского сыра, зелёного лука и укропа.
275 ккал · 60 минут · Б: 13.50 г · Ж: 13.00 г · У: 27.00 г
#осетинская кухня
#выпечка
#цахараджин
#осетинский сыр
Открыть
Фыдджын (главный осетинский пирог с сочным рубленым мясом)
Царь осетинских пирогов: тонкое пресно-сдобное тесто с богатой начинкой из мелко нарубленной сочной говядины, чеснока, лука и горячего мясного бульона.
340 ккал · 65 минут · Б: 21.00 г · Ж: 16.50 г · У: 29.00 г
#осетинская кухня
#выпечка
#фыдджын
#осетинский пирог
Открыть
Сир (осетинская сладкая мучная каша-халва на топлёном масле)
Традиционное праздничное обрядовое сладкое кушанье: пшеничная мука, обжаренная в чистом топлёном масле царв и заваренная сладким медовым сиропом.
360 ккал · 35 минут · Б: 4.00 г · Ж: 22.00 г · У: 38.00 г
#осетинская кухня
#десерты
#сир
#халва
Открыть
Дзыкка (сакральная сырная каша со сметаной и мукой)
Древнейшее ритуальное блюдо аланов: свежий осетинский сыр, томлённый в кипящей жирной домашней сметане с добавлением кукурузной или пшеничной муки.
380 ккал · 30 минут · Б: 16.00 г · Ж: 31.00 г · У: 9.50 г
#осетинская кухня
#горячее
#дзыкка
#осетинский сыр
Открыть
Халуа (праздничная осетинская свадебная халва)
Обрядовая сладость для свадеб и народных торжеств: просеянная мука, медленно обжаренная в топлёном масле и соединённая с сахарной пудрой и дроблёным орехом.
390 ккал · 45 минут · Б: 5.00 г · Ж: 23.50 г · У: 41.00 г
#осетинская кухня
#десерты
#халуа
#сладости
Открыть
Осетинский насджын с тыквой
Кураторский домашний рецепт: осетинский насджын с тыквой.
280 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г
#кухни народов России
#осетинская кухня
Открыть
Осетинский суп с фасолью и зеленью
Кураторский домашний рецепт: осетинский суп с фасолью и зеленью.
280 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г
#кухни народов России
#осетинская кухня
#супы
Открыть
Осетинский пирог с фасолью кадурджын
Тонкий осетинский пирог с начинкой из фасоли, лука и специй.
340 ккал · 15 минут · Б: 13.00 г · Ж: 13.00 г · У: 42.00 г
#кухни народов России
#осетинская кухня
#кадурджын
#фасоль
Открыть
Осетинский пирог цахараджын со свекольной ботвой
Тонкий осетинский пирог со свекольной ботвой, зеленью и рассольным сыром.
350 ккал · 15 минут · Б: 15.00 г · Ж: 17.00 г · У: 36.00 г
#кухни народов России
#осетинская кухня
#цахараджын
#свекольная ботва
Открыть