Борцоки «тоhш» (мелкие сдобные обрядовые шарики во фритюре)
Праздничные хрустящие круглые борцоки: небольшие золотистые шарики из дрожжевого сдобного теста на молоке, обжаренные в кипящем масле.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #тоhш
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Праздничные хрустящие круглые борцоки: небольшие золотистые шарики из дрожжевого сдобного теста на молоке, обжаренные в кипящем масле.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #тоhш
Открыть
Главный символ солнца на калмыцком столе: круглые тонкие дрожжевые лепёшки с надрезами по краям, обжаренные в раскалённом масле до золотистости.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #цельвг
Открыть
Ритуальное весеннее печенье калмыков: сдобные пышные фигурки, вырезанные в виде овечьих копытцев или ягнят, приносящие здоровье домашнему скоту.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #китшк
Открыть
Ритуальное угощение к калмыцкому Новому году (Зул): плетёные полоски из сдобного теста в форме конских поводьев (жола), сулящие долгую жизнь и удачный путь.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #жола
Открыть
Сакральный вид борцоков к празднику весны Цаган Сар: сдобное тесто, сформованное в виде головы барана с рогами, символизирующее умножение стад.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #хуцын толhа
Открыть
Фото: Nakonana · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Небольшие жареные кусочки теста, которые в калмыцкой кухне подают к чаю или к горячим блюдам.
#кухни народов СССР #калмыцкая кухня #борцоки #выпечка
Открыть
Жареные кусочки теста с солоноватым творожным соусом и зеленью.
#кухни народов России #калмыцкая кухня #борцоки #творог
Открыть