Чувашская кухня хорошо подходит для семейных блюд из круп, картофеля, капусты, мяса и домашней выпечки.
В этом разделе собраны домашние рецепты, которые можно адаптировать под продукты из холодильника. Вы можете выбрать блюдо, посмотреть ингредиенты, калорийность и добавить недостающие продукты в список покупок.
FridgeFit помогает не только искать рецепты по названию, но и подбирать блюда по тем продуктам, которые уже есть дома.
Традиционная варёно-печная колбаса: свиные или говяжьи кишки, начинённые рубленым мясом, салом, пшеничной или пшённой крупой и чесноком.
#чувашская кухня #горячее #тултармаш #колбаса
Открыть рецепт
Знаковые чувашские отварные пирожки-вареники: тонкое пресное тесто и сочная начинка из деревенского творога, свежего зелёного лука, яиц и сливочного масла.
#чувашская кухня #горячее #хуран кукли #вареники
Открыть рецепт
Полбяная каша, томлённая с говядиной, луком и морковью.
#кухни народов России #чувашская кухня #горячие блюда #полба
Открыть рецепт
Запечённая домашняя колбаса из рубленой баранины с чесноком, перцем и пряностями.
#кухни народов СССР #чувашская кухня #шартан #баранина
Открыть рецепт
Фото: Ефремов Олег · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Источник называет промышленный чувашский шăрттан; снимок не показывает начинку и способ домашнего приготовления.
Главная гастрономическая гордость Чувашии с многовековой историей: очищенный бараний желудок, плотно начинённый сочной рубленой бараниной с чесноком, лавровым листом и перцем, медленно запечённый в пе...
#чувашская кухня #горячее #шартан #шӑрттан
Открыть рецепт
Старинная обрядовая кровяная колбаса осеннего забоя: натуральная черева со свежей кровью, кубиками шпика, пшённой крупой, чесноком и луком.
#чувашская кухня #горячее #юн тултармаш #кровяная колбаса
Открыть рецепт
Древняя обрядовая выпечка плодородия: миниатюрные шарики из сдобного дрожжевого теста на молоке, выпеченные на сковороде в виде плотных медовых сот.
#чувашская кухня #десерты #йӑва #колобки
Открыть рецепт
Старинное праздничное лакомство чувашских детей: маленькие нежные шарики пресного теста, отваренные в молоке и прогретые в кипящем натуральном цветочном меду.
#чувашская кухня #десерты #тутлӑ ҫӑмах #клёцки
Открыть рецепт
Праздничные летние вареники: нежное тонкое пресное тесто с начинкой из протёртого сладкого творога и сочной ароматной лесной земляники под топлёным маслом.
#чувашская кухня #десерты #хуран кукли #земляника
Открыть рецепт
Священное обрядовое блюдо чувашей: плотный домашний творог, вымешанный со сметаной, яйцами и солью, запечённый в печи в липовой форме до аппетитной золотистой корочки.
#чувашская кухня #закуски #чăкăт #чакат
Открыть рецепт
Легендарный напиток Чувашии — хмелеводческого сердца России: старинное печное деревенское пиво из ячменного и ржаного солода с чувашским ароматным хмелем и мёдом.
#чувашская кухня #напитки #сӑра #пиво
Открыть рецепт
Традиционный душистый напиток дубрав и лугов: сушёный липовый цвет, дикая мята и листья лесной малины, заваренные в глиняном чайнике с чувашским мёдом.
#чувашская кухня #напитки #чай #липа
Открыть рецепт