Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Закуски Юкагирская

Йукулэ (юкола из колымской нельмы по-юкагирски)

Ценная вяленая рыба северных рек: пласты жирной нельмы, разделанные без костей и высушенные на вешалах у дымокура.

190 ккал · 15 минут · Б: 29.00 г · Ж: 8.00 г · У: 0.00 г

#кухни народов России #юкагирская кухня #закуски #рыба

Открыть

Простой Супы Негидальская

Силэ (наваристая негидальская уха из лосося)

Крепкая таёжная уха из свежевыловленного амурского лосося с картофелем, полевым луком и таёжными кореньями.

190 ккал · 15 минут · Б: 22.00 г · Ж: 8.00 г · У: 9.00 г

#кухни народов России #негидальская кухня #супы #уха

Открыть

Простой Закуски Удэгейская

Таёжная закуска из папоротника с жареной кетой

Весеннее таёжное блюдо: молодые побеги папоротника орляка, обжаренные на сковороде с кусочками кеты, чесноком и луком.

190 ккал · 15 минут · Б: 19.00 г · Ж: 10.00 г · У: 5.00 г

#кухни народов России #удэгейская кухня #закуски #папоротник

Открыть

Простой Закуски Негидальская

Тэлии (негидальская юкола из осенней кеты)

Основной традиционный зимний запас негидальцев: вяленая на речном ветру осенняя кета, разделанная двумя широкими пластами.

190 ккал · 15 минут · Б: 30.00 г · Ж: 7.00 г · У: 0.00 г

#кухни народов России #негидальская кухня #закуски #рыба

Открыть

Простой Салаты Чукотская

Чукотский салат из морской капусты и рыбы

Холодный салат из морской капусты, отварной рыбы, лука и картофеля.

190 ккал · 15 минут · Б: 16.00 г · Ж: 8.00 г · У: 16.00 г

#кухни народов России #чукотская кухня #салаты #морская капуста

Открыть

Простой Супы Саамская

Кулль-вярр (саамский мучной рыбный суп)

Сытный суп рыбаков северных озёр из сига или хариуса с ржаной мучной подболткой, сливочным маслом и луком.

195 ккал · 15 минут · Б: 21.00 г · Ж: 9.00 г · У: 8.00 г

#кухни народов России #саамская кухня #супы #рыба

Открыть

Простой Закуски Нганасанская

Сугудай из таймырского чира с луком и солью

Главное блюдо народов Таймыра из свежего северного чира: нежные кусочки рыбы, быстро замаринованные с солью, луком и перцем.

195 ккал · 15 минут · Б: 21.00 г · Ж: 12.00 г · У: 2.00 г

#кухни народов России #нганасанская кухня #закуски #рыба

Открыть

Простой Супы Алеутская

Уха по-командорски из палтуса и трески

Наваристый прозрачный рыбный суп командорских рыбаков, сваренный из нежного белорыбья с картофелем, цельным луком и душистым перцем.

195 ккал · 15 минут · Б: 22.00 г · Ж: 8.00 г · У: 10.00 г

#кухни народов России #алеутская кухня #супы #уха

Открыть

Простой Супы Юкагирская

Юкагирская уха из чира с икрой и луком

Наваристый прозрачный рыбный суп из северного чира, свежей икры, картофеля и полевого дикого лука.

195 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 8.00 г · У: 8.00 г

#кухни народов России #юкагирская кухня #супы #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Алеутская

Алеутское тельное из трески с диким луком

Традиционные сочные рыбные биточки из рубленного филе тихоокеанской трески с диким луком и добавлением растопленного сливочного масла.

210 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 11.00 г · У: 4.00 г

#кухни народов России #алеутская кухня #горячие блюда #рыба

Открыть

Простой Супы Негидальская

Базух (негидальский суп с черемшой и мучной заправкой)

Питательный таёжный суп жителей бассейна реки Амгунь: наваристый рыбный бульон из кеты, заправленный черемшой и поджаренной мукой.

210 ккал · 15 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.00 г · У: 9.00 г

#кухни народов России #негидальская кухня #супы #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Удэгейская

Котлеты из речного ленка по-удэгейски

Нежные рыбные котлеты из рубленного филе ленка с диким луком и яйцом, обжаренные до золотистой корочки.

210 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 10.00 г · У: 6.00 г

#кухни народов России #удэгейская кухня #горячие блюда #рыба

Открыть