Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Старинный домашний хлеб карачаевцев: плотная пышная лепёшка из дрожжевого теста на айране, выпекаемая между двумя чугунными сковородами (таба) на углях или в печи.
#карачаевская кухня #выпечка #хлеб #гырджын
Открыть
Степная ритуальная выпечка: круглые воздушные колобки из дрожжевого теста на айране, обжаренные в казане в кипящем масле до глянцевого румянца.
#ногайская кухня #выпечка #баурсаки #айран
Открыть
Любимые лепёшки хакасских хозяек: пышное дрожжевое тесто на айране или молоке, раскатанное тонкими кругами и обжаренное в масле до румяной пузырчатости.
#хакасская кухня #выпечка #чалбах #лепёшки
Открыть
Праздничная выпечка горцев: нежное дрожжевое тесто на айране, нарезанное ромбами и обжаренное во фритюре до золотистой пузырчатой воздушности.
#балкарская кухня #выпечка #лакумы #айран
Открыть
Традиционный утоляющий жажду кисломолочный напиток горцев из натурального айрана, родниковой минеральной воды и мяты.
#кухни народов России #балкарская кухня #напитки #завтраки
Открыть
Главный национальный соус карачаево-балкарцев на основе натурального айрана, толчёного чеснока, соли и смеси перцев к мясу и супам.
#кухни народов России #балкарская кухня #соусы #закуски
Открыть
Тонкие хычины с картофелем и сыром, поданные с айраном.
#кухни народов России #карачаевская кухня #хычины #айран
Открыть
Пышные жареные кусочки теста на айране, подходящие к чаю и бульону.
#кухни народов России #ногайская кухня #баурсаки #айран
Открыть