Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Мампар по-дунгански (наваристый суп с кусочками теста и мясом)
Любимый домашний суп: наваристый мясной бульон с кусочками обжаренной говядины, редькой, помидорами, сладким перцем и мелкими рваными кусочками теста (клецками), посыпанный зеленью.
250 ккал · 60 минут · Б: 18.00 г · Ж: 10.50 г · У: 21.50 г
#дунганская кухня
#супы
#мампар
#клёцки
Открыть
Тансуйчжу (хрустящая рыба в кисло-сладком соусе по-дунгански)
Традиционное праздничное блюдо дунганских рыбаков: ломтики филе речного судака или сазана, обжаренные в крахмальном кляре до звонкого хруста, в густом кисло-сладком соусе с томатами и перцем.
260 ккал · 45 минут · Б: 21.00 г · Ж: 10.50 г · У: 20.00 г
#дунганская кухня
#горячее
#тансуйчжу
#рыба
Открыть
Хэйпазы (дунганские круглые паровые пирожки с джусаем)
Пышные паровые пирожки из нежнейшего дрожжевого теста со сочной начинкой из мелко рубленой говядины, свежего чесночного лука джусай и ароматного кунжутного масла.
260 ккал · 60 минут · Б: 13.00 г · Ж: 10.00 г · У: 29.50 г
#дунганская кухня
#выпечка
#хэйпазы
#пирожки
Открыть
Банзи (хрустящий дунганский хворост косичками в сиропе)
Праздничная дунганская сладость: изящные косички из сдобного теста на яйцах и масле, обжаренные во фритюре до звонкого хруста и политые сахарно-медовым сиропом.
275 ккал · 45 минут · Б: 5.50 г · Ж: 12.00 г · У: 36.50 г
#дунганская кухня
#десерты
#банзи
#хворост
Открыть
Ганфан по-дунгански (паровой рис под овощным соусом сай)
Одно из главных блюд дунганской трапезы: рассыпчатый белоснежный рис ганмифан, сваренный на пару, покрытый сочным ароматным подливом из говядины, стеблевого сельдерея, пекинской капусты и перца.
275 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 10.50 г · У: 26.00 г
#дунганская кухня
#горячее
#ганфан
#рис
Открыть
Дунганские манты с джусаем и рубленой бараниной
Традиционные паровые манты дунганского дома: тончайшее упругое тесто и сочная начинка из рубленой баранины с курдюком, большим количеством свежего джусая и пряными специями.
275 ккал · 70 минут · Б: 14.50 г · Ж: 13.50 г · У: 24.50 г
#дунганская кухня
#горячее
#манты
#баранина
Открыть
Чжунва (дунганские паровые слоёные мясные рулеты)
Традиционное праздничное блюдо: тонкое эластичное тесто с начинкой из мелко рубленой баранины, сладкой тыквы, джусая и курдюка, скрученное улиткой и сваренное на пару в мантоварке.
280 ккал · 70 минут · Б: 15.50 г · Ж: 14.00 г · У: 23.00 г
#дунганская кухня
#горячее
#чжунва
#рулеты
Открыть
Люмян (традиционный повседневный дунганский лагман)
Классический повседневный лагман дунган (ламян): длинная вручную вытянутая лапша под ароматным густым соусом цэ из мелко нарезанной говядины, редьки, джусая и сладкого перца в раскалённом воке.
285 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 11.50 г · У: 27.50 г
#дунганская кухня
#горячее
#люмян
#лагман
Открыть
Дунганский суп с яйцом и зеленью
Лёгкий суп с яйцом, зеленью, томатом и чесноком.
135 ккал · 15 минут · Б: 8.00 г · Ж: 8.00 г · У: 8.00 г
#кухни народов СССР
#дунганская кухня
#супы
Открыть
Дунганский ашлянфу с крахмальной лапшой
Холодное блюдо с лапшой, крахмальным желе, омлетом и кисло-острым соусом.
260 ккал · 15 минут · Б: 8.00 г · Ж: 7.00 г · У: 42.00 г
#кухни народов СССР
#дунганская кухня
#закуски
#ашлянфу
Открыть
Дунганские баклажаны с мясом
Кураторский домашний рецепт: дунганские баклажаны с мясом.
280 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г
#кухни народов СССР
#дунганская кухня
Открыть
Дунганские манты с тыквой
Кураторский домашний рецепт: дунганские манты с тыквой.
280 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г
#кухни народов СССР
#дунганская кухня
#горячие блюда
Открыть