Джэш лыбжьа (черкесский суп из фасоли с мясом)
Густой и сытный суп адыгов из пестрой фасоли, говядины или копчёного мяса, заправленный жареным луком с паприкой и чесноком.
#кухни народов России #черкесская кухня #супы #бобовые
ОткрытьРецепты из продуктов в холодильнике
Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Нэкуль (домашняя черкесская колбаса со специями)
Аутентичная варёная колбаса адыгов из рубленой говядины, субпродуктов, чеснока и адыгейской соли в натуральной оболочке.
#кухни народов России #черкесская кухня #горячие блюда #колбаса
Открыть
Халва из пшена с мёдом по-черкесски (Ашуры)
Старинное праздничное сладкое угощение: прокаленная пшённая мука, томлённая в топлёном масле с мёдом до густой карамельной массы.
#кухни народов России #черкесская кухня #десерты #мед
Открыть
Гедлибже (курица в сметанном соусе по-черкесски)
Главный кулинарный символ черкесской кухни: сочные куски курицы, томлённые в густом чесночно-сметанном соусе (шипс) с паприкой.
#кухни народов России #черкесская кухня #горячие блюда #птица
Открыть
Хьэлывэ (черкесские жареные пирожки с сыром)
Золотистые хрустящие пирожки в форме полумесяца из тонкого пресного теста с начинкой из свежего адыгейского сыра.
#кухни народов России #черкесская кухня #выпечка #сыр
Открыть
Лицуклибже (говядина, тушенная в соусе по-черкесски)
Традиционное праздничное мясное блюдо: нежные кусочки говядины, тушённые в сметанно-мучном соусе с луком, чесноком и красным перцем.
#кухни народов России #черкесская кухня #горячие блюда #говядина
Открыть
Лыгъэжьа (черкесский шашлык из баранины на вертеле)
Классический шашлык горцев: отборная мякоть молодой баранины, замаринованная с чесночной солью и запечённая над углями.
#кухни народов России #черкесская кухня #горячие блюда #шашлык
Открыть