Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Тофаларская

Тофаларский чай с солью и молоком оленя

Главный согревающий и восстанавливающий напиток Саянских гор: крепкий плиточный чай, забеленный жирным молоком со щепоткой соли.

115 ккал · 20 минут · Б: 4.00 г · Ж: 9.00 г · У: 5.00 г

#тофаларская кухня #напитки #чай #оленье молоко

Открыть

Простой Напитки Тофаларская

Тофаларская простокваша из оленьего молока

Густой кисломолочный освежающий напиток, созревающий у тепла очага, насыщенный белком и витаминами.

160 ккал · 25 минут · Б: 8.50 г · Ж: 11.50 г · У: 6.00 г

#тофаларская кухня #напитки #простокваша #оленье молоко

Открыть

Простой Десерты Эвенкийская

Корчак (взбитое оленье молоко с таёжными ягодами)

Традиционный десерт северных оленеводов: парное оленье молоко сверхвысокой жирности, взбитое специальной мутовкой в пышный густой крем со свежей брусникой.

280 ккал · 15 минут · Б: 7.00 г · Ж: 21.00 г · У: 16.00 г

#эвенкийская кухня #десерты #корчак #оленье молоко

Открыть

Средний Закуски Тофаларская

Сыр из сквашенного оленьего молока

Редкий плотный таёжный сыр, который тофалары заготавливали впрок путём створаживания сквашенного и свежего молока олених.

240 ккал · 40 минут · Б: 18.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.00 г

#тофаларская кухня #сыр #закуски #оленье молоко

Открыть

Средний Супы Эвенкийская

Селей (эвенкийская уха на оленьем молоке с мукой)

Нежнейшее традиционное блюдо таёжных оленеводов: свежая речная рыба, отваренная в котле, куда в конце варки добавляют густое жирное оленье молоко и муку.

255 ккал · 35 минут · Б: 23.00 г · Ж: 14.00 г · У: 8.50 г

#эвенкийская кухня #супы #селей #оленье молоко

Открыть