Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Хантыйская

Канн (хантыйская кровяная колбаса из оленины)

Старинная промысловая колбаса: оленья кровь, смешанная с рубленым оленьим салом, ржаной мукой и солью, запечённая в натуральной оболочке.

320 ккал · 60 минут · Б: 18.00 г · Ж: 24.50 г · У: 7.50 г

#хантыйская кухня #горячее #канн #колбаса

Открыть

Средний Горячие блюда Тувинская

Манчы (тувинские мелкие пельмени на пару с бараниной)

Традиционные тувинские пельмени: тонкое пресное тесто с сочной начинкой из мелко нарубленной жирной баранины с репчатым луком, приготовленные на пару в мантоварке.

320 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 16.00 г · У: 25.00 г

#тувинская кухня #горячее #манчы #пельмени

Открыть

Средний Горячие блюда Мордовская

Овтонь лапат («Медвежья лапа» по-мордовски)

Легендарное главное мясное блюдо мордвы: большая сочная котлета из рубленой говядины, свинины и вымоченной в молоке печени, запанированная в хрустящих брусочках ржаного хлеба, символизирующих когти ме...

320 ккал · 55 минут · Б: 24.50 г · Ж: 19.00 г · У: 13.50 г

#мордовская кухня #горячее #овтонь лапат #медвежья лапа

Открыть

Средний Горячие блюда Нганасанская

Оленья грудинка бахы, запечённая в костровой золе

Охотничье горячее кушанье тундры: сочные оленьи ребрышки бахы с прослойками сала, запечённые без посуды прямо в сухой раскалённой золе костра.

320 ккал · 60 минут · Б: 26.00 г · Ж: 23.50 г · У: 1.00 г

#нганасанская кухня #горячее #грудинка #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Крымскотатарская

Чир-чир (традиционные сочные чебуреки с бараниной)

Классические чебуреки Крыма: тонкое эластичное заварное тесто с пузырчатой золотистой корочкой и сочнейший фарш из мелко рубленой баранины с луком и мясным бульоном.

320 ккал · 55 минут · Б: 14.50 г · Ж: 19.50 г · У: 24.50 г

#крымскотатарская кухня #горячее #чир-чир #чебуреки

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Ачамыква (кукурузная каша на молоке с сыром сулугуни)

Нежная разновидность абхазской мамалыги: кукурузная мука, сваренная на цельном молоке со сливочным маслом и большим количеством расплавленного свежего сыра сулугуни.

330 ккал · 30 минут · Б: 15.50 г · Ж: 17.00 г · У: 29.00 г

#абхазская кухня #горячее #ачамыква #мамалыга

Открыть

Фото: Nakonana · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Калмыцкие бёриги подтверждены; вид мясного фарша не перечислен.

Средний Горячие блюда Калмыцкая

Бёриги (крупные калмыцкие пельмени со стрельчатым швом)

Национальное калмыцкое кушанье: крупные сочные пельмени из тонкого крутого теста с рубленым бараньим фаршем, курдючным жиром и луком, защипанные косичкой-ёлочкой.

330 ккал · 65 минут · Б: 19.00 г · Ж: 17.50 г · У: 24.00 г

#калмыцкая кухня #горячее #бёриги #пельмени

Открыть

Средний Горячие блюда Латгальская

Грюслис (разварная перловка с бобами, коноплёй и шкварками)

Священное старинное блюдо латгальских крестьян: разварная перловая крупа, сваренная с серым горохом, фасолью, толчёными семенами конопли и хрустящей копчёной грудинкой.

330 ккал · 80 минут · Б: 14.50 г · Ж: 16.00 г · У: 34.00 г

#латгальская кухня #горячее #грюслис #перловка

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Дикий гусь, запечённый на тальниковых колышках у костра

Осенняя охотничья добыча юкагиров тундры: тушка дикого гуся, распластанная на прочных ивовых рожнах, запечённая над жаром таёжных углей с солью и черемшой.

330 ккал · 70 минут · Б: 29.00 г · Ж: 22.50 г · У: 0.50 г

#юкагирская кухня #горячее #дикий гусь #костёр

Открыть

Средний Горячие блюда Хантыйская

Жаркое из оленьих рёбер и печени по-хантыйски

Сытное таёжное жаркое ямальских хантов: оленьи рёбрышки, тушённые в казане в собственном соку со свежей печенью, луком и ягодами брусники.

330 ккал · 75 минут · Б: 30.00 г · Ж: 21.00 г · У: 4.50 г

#хантыйская кухня #горячее #оленина #жаркое

Открыть

Средний Горячие блюда Корякская

Корякские котлеты из оленины с вытопленным костным маслом

Традиционные сытные биточки: отварная мякоть оленины, нарубленная ножом, соединённая с растопленным костным маслом палгын в пропорции 1:2 и подмороженная.

330 ккал · 50 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.50 г · У: 2.00 г

#корякская кухня #горячее #котлеты #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Ингушская

Котам-галнаш (отварная курица с пшеничными галушками)

Нежное домашнее угощение: домашняя курочка, томлённая до мягкости, поданная с тонко скрученными пшеничными галушками и острым чесночным соусом.

330 ккал · 65 минут · Б: 27.00 г · Ж: 14.50 г · У: 23.00 г

#ингушская кухня #горячее #котам-галнаш #курица

Открыть