Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Кабартма (пышные татарские дрожжевые лепёшки)
Традиционные пышные круглые лепёшки из сдобного дрожжевого теста, жаренные в кипящем масле на сковороде или выпеченные в печи, подаваемые горячими со сметаной и вареньем.
270 ккал · 45 минут · Б: 6.80 г · Ж: 11.50 г · У: 35.00 г
#татарская кухня
#выпечка
#кабартма
#пышки
Открыть
Зур бэлиш (большой праздничный татарский пирог с мясом)
Царь татарского застолья: монументальный круглый пирог из пресного теста с высокими защипанными бортами, начинённый рубленой говядиной, уткой или гусем с картофелем и луком, медленно томящийся в печи...
340 ккал · 160 минут · Б: 18.00 г · Ж: 19.50 г · У: 25.00 г
#татарская кухня
#выпечка
#зур бэлиш
#бэлиш
Открыть
Губадия с кортом (татарский праздничный многослойный пирог)
Торжественный свадебный пирог казанских татар: высокое сдобное тесто со слоями томлёного красного творога корт, отварного риса, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги и щедрого количества топлёног...
360 ккал · 90 минут · Б: 9.50 г · Ж: 19.00 г · У: 40.00 г
#татарская кухня
#выпечка
#губадия
#корт
Открыть
Фото: Qweasdqwe · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Иллюстрация блюда; точный состав начинки на снимке не подтверждён.
Кыстыбый с нежным картофельным пюре на топлёном масле
Старейшее и любимейшее татарское блюдо: тончайшие пресные лепёшки, обжаренные на сухой чугунной сковороде до золотистых подпалин, сложенные пополам с воздушным картофельным пюре и обильно пропитанные...
260 ккал · 50 минут · Б: 6.50 г · Ж: 11.00 г · У: 34.50 г
#татарская кухня
#выпечка
#кыстыбый
#картофель
Открыть
Фото: Йоля @ nyam.ru ; cropped by Off-shell · CC BY 3.0 ·
Сведения о фото
Открытые жареные беляши; именно говяжий фарш не подтверждён.
Перемячи (пәрәмәч — татарские жареные пирожки с мясом)
Знаменитые круглые татарские пирожки из пышного дрожжевого теста с открытым круглым отверстием посередине и сочной мясной начинкой из говядины с луком, обжаренные в кипящем масле.
290 ккал · 60 минут · Б: 14.00 г · Ж: 16.50 г · У: 23.50 г
#татарская кухня
#выпечка
#перемячи
#пәрәмәч
Открыть
Фото: Qweasdqwe · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Эчпочмак (традиционные татарские печёные треугольники)
Легендарная татарская выпечка: сочные треугольные пирожки из пресного сдобного или дрожжевого теста, начинённые сырой рубленой говядиной или бараниной, картофелем и луком, в которые во время выпечки п...
295 ккал · 75 минут · Б: 14.50 г · Ж: 15.00 г · У: 26.50 г
#татарская кухня
#выпечка
#эчпочмак
#треугольники
Открыть
Эчпочмак с курицей
Треугольные пирожки с курицей, картофелем и луком.
520 ккал · 70 минут · Б: 28.00 г · Ж: 20.00 г · У: 62.00 г
#татарская кухня
#эчпочмак
#выпечка
#для гостей
Открыть
Татарский коймак на катыке
Пышные татарские оладьи на катыке или кефире, подаваемые со сметаной и мёдом.
280 ккал · 15 минут · Б: 8.00 г · Ж: 10.00 г · У: 39.00 г
#кухни народов России
#татарская кухня
#коймак
#оладьи
Открыть
Фото: Viktorianec · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Эчпочмак подтверждён; говяжья начинка на фото не подтверждена.
Татарский эчпочмак с говядиной
Треугольные татарские пирожки с мясом, картофелем и луком, в которые во время выпечки добавляют бульон.
310 ккал · 15 минут · Б: 13.00 г · Ж: 12.00 г · У: 38.00 г
#кухни народов СССР
#татарская кухня
#эчпочмак
#говядина
Открыть
Татарская губадия с рисом и изюмом
Праздничный татарский многослойный пирог с рисом, яйцами, изюмом и сладким творожным слоем.
385 ккал · 15 минут · Б: 10.00 г · Ж: 18.00 г · У: 48.00 г
#кухни народов СССР
#татарская кухня
#губадия
#рис
Открыть
Татарская губадия с мясом
Многослойный пирог с рисом, мясом, яйцами, изюмом и кортом.
390 ккал · 15 минут · Б: 13.00 г · Ж: 18.00 г · У: 45.00 г
#кухни народов России
#татарская кухня
#губадия
#мясо
Открыть
Татарский бэлеш с уткой и картофелем
Большой закрытый пирог с уткой, картофелем, луком и бульоном.
430 ккал · 15 минут · Б: 18.00 г · Ж: 22.00 г · У: 40.00 г
#кухни народов России
#татарская кухня
#бэлеш
#утка
Открыть