Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Кулиги с лесными грибами (кулиггез из ржаного теста)

Архаичная выпечка коми-пермяков: открытые ватрушки-конвертики кулиггез из пресного ржаного теста с начинкой из обжаренных лесных грибов со сметаной.

250 ккал · 50 минут · Б: 8.00 г · Ж: 11.00 г · У: 31.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #кулиги #кулиггез

Открыть

Средний Горячие блюда Коми-пермяцкая

Пельняни с редькой и сметаной (старинные пермяцкие пельмени)

Старинное уральское кушанье коми-пермяков: пельняни с сочной начинкой из терпкой редьки, сдобренной сливочным маслом и густой сметаной.

260 ккал · 50 минут · Б: 8.00 г · Ж: 10.50 г · У: 34.00 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #пельняни #редька

Открыть

Средний Горячие блюда Коми-пермяцкая

Сохатина, томлённая в глиняном горшке с брусникой и репой

Охотничье праздничное блюдо коми-пермяков: сочное мясо лося, нарезанное кусочками и томлённое в печном горшке с репой, лесной брусникой и свиным салом.

260 ккал · 140 минут · Б: 32.00 г · Ж: 11.50 г · У: 7.00 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #лосятина #брусника

Открыть

Средний Горячие блюда Коми-пермяцкая

Пельняни с лесными грибами по-коми-пермяцки

Исторические постные «хлебные ушки» коми-пермяков: нежное тесто из ячменной и пшеничной муки с сочным фаршем из отварных лесных грибов и томлёного лука.

270 ккал · 55 минут · Б: 10.00 г · Ж: 11.50 г · У: 33.00 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #пельняни #грибы

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Льöмнянь (праздничный пирог с молотой таёжной черёмухой)

Священное обрядовое лакомство пармы: пирог на дрожжевом тесте с густой ароматной начинкой из сушёной молотой лесной черёмухи, заваренной мёдом.

280 ккал · 90 минут · Б: 7.00 г · Ж: 8.50 г · У: 46.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #льомнянь #черёмуха

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Губнянь (аутентичный пирог с солёными рыжиками и луком)

Традиционный закрытый коми-пермяцкий пирог: сдобное тесто и сочная начинка из рубленых верхнекамских солёных рыжиков с репчатым луком и топлёным маслом.

290 ккал · 85 минут · Б: 8.50 г · Ж: 12.00 г · У: 37.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #губнянь #рыжики

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Посикунчики с пистиками и яйцом (жареные сочные пирожки)

Знаменитые уральские пирожки-посикунчики с аутентичной начинкой из весенних побегов полевого хвоща (пистиков), варёных яиц, сметаны и брызжущего сока.

290 ккал · 45 минут · Б: 9.50 г · Ж: 15.00 г · У: 30.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #посикунчики #пистики

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Посикунчики с рубленым мясом по-пермяцки

Классические прикамские посикунчики: тончайшее хрустящее тесто и сочнейший фарш из мелко сечённой свинины и говядины с луком и мясным бульоном.

320 ккал · 50 минут · Б: 15.00 г · Ж: 19.00 г · У: 24.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #посикунчики #мясо

Открыть

Простой Десерты Коми-пермяцкая

Паренка из репы и моркови по-коми

Традиционное старинное сладкое лакомство из корнеплодов, долго томлённых в глиняном горшке в печи до прозрачности и карамелизации.

115 ккал · 15 минут · Б: 2.00 г · Ж: 4.00 г · У: 18.00 г

#кухни народов России #коми-пермяцкая кухня #десерты #овощи

Открыть

Простой Салаты Коми-пермяцкая

Салат из солёных груздей с картофелем и брусникой

Сытный таёжный салат пармы из хрустящих солёных груздей, отварного картофеля, лука и ягод брусники с ароматным маслом.

160 ккал · 15 минут · Б: 3.00 г · Ж: 8.00 г · У: 19.00 г

#кухни народов России #коми-пермяцкая кухня #салаты #грибы

Открыть

Простой Супы Коми-пермяцкая

Крем-суп из сныти по-коми-пермяцки

Традиционный весенний витаминный суп из молодых листьев дикорастущей сныти, шпината, наваристого бульона и жирных сливок.

175 ккал · 15 минут · Б: 4.00 г · Ж: 14.00 г · У: 8.00 г

#кухни народов России #коми-пермяцкая кухня #супы #дикоросы

Открыть

Простой Горячие блюда Коми-пермяцкая

Пистиковая каша из побегов полевого хвоща

Уникальное национальное блюдо коми-пермяков: нежная каша-суфле из молодых весенних побегов полевого хвоща (пистиков) с молоком и яйцами.

185 ккал · 15 минут · Б: 8.00 г · Ж: 13.00 г · У: 9.00 г

#кухни народов России #коми-пермяцкая кухня #горячие блюда #пистики

Открыть