Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Выпечка Абазинская

Ачаш (круглый абазинский пирог с сыром)

Традиционный круглый закрытый пирог из нежного дрожжевого теста со щедрой начинкой из молодого рассольного сыра и сливочного масла.

325 ккал · 65 минут · Б: 15.00 г · Ж: 15.50 г · У: 31.00 г

#абазинская кухня #выпечка #пирог #сыр

Открыть

Средний Выпечка Долганская

Рыбный пирог из нельмы по-таймырски

Традиционный сытный пирог на пресном тесте с сочной начинкой из кусочков нельмы и лука.

325 ккал · 65 минут · Б: 21.00 г · Ж: 12.50 г · У: 34.00 г

#долганская кухня #выпечка #пирог #рыба

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Ачамыква (кукурузная каша на молоке с сыром сулугуни)

Нежная разновидность абхазской мамалыги: кукурузная мука, сваренная на цельном молоке со сливочным маслом и большим количеством расплавленного свежего сыра сулугуни.

330 ккал · 30 минут · Б: 15.50 г · Ж: 17.00 г · У: 29.00 г

#абхазская кухня #горячее #ачамыква #мамалыга

Открыть

Фото: Nakonana · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Калмыцкие бёриги подтверждены; вид мясного фарша не перечислен.

Средний Горячие блюда Калмыцкая

Бёриги (крупные калмыцкие пельмени со стрельчатым швом)

Национальное калмыцкое кушанье: крупные сочные пельмени из тонкого крутого теста с рубленым бараньим фаршем, курдючным жиром и луком, защипанные косичкой-ёлочкой.

330 ккал · 65 минут · Б: 19.00 г · Ж: 17.50 г · У: 24.00 г

#калмыцкая кухня #горячее #бёриги #пельмени

Открыть

Средний Горячие блюда Латгальская

Грюслис (разварная перловка с бобами, коноплёй и шкварками)

Священное старинное блюдо латгальских крестьян: разварная перловая крупа, сваренная с серым горохом, фасолью, толчёными семенами конопли и хрустящей копчёной грудинкой.

330 ккал · 80 минут · Б: 14.50 г · Ж: 16.00 г · У: 34.00 г

#латгальская кухня #горячее #грюслис #перловка

Открыть

Средний Выпечка Даргинская

Даргинский слоёный хлеб (букӏу кати)

Праздничный круглый хлеб из множества тончайших слоёв пресного теста, обильно прослоенных топлёным сливочным маслом и посыпанных тмином.

330 ккал · 60 минут · Б: 6.50 г · Ж: 17.00 г · У: 38.00 г

#даргинская кухня #выпечка #хлеб #слоеный хлеб

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Дикий гусь, запечённый на тальниковых колышках у костра

Осенняя охотничья добыча юкагиров тундры: тушка дикого гуся, распластанная на прочных ивовых рожнах, запечённая над жаром таёжных углей с солью и черемшой.

330 ккал · 70 минут · Б: 29.00 г · Ж: 22.50 г · У: 0.50 г

#юкагирская кухня #горячее #дикий гусь #костёр

Открыть

Средний Горячие блюда Хантыйская

Жаркое из оленьих рёбер и печени по-хантыйски

Сытное таёжное жаркое ямальских хантов: оленьи рёбрышки, тушённые в казане в собственном соку со свежей печенью, луком и ягодами брусники.

330 ккал · 75 минут · Б: 30.00 г · Ж: 21.00 г · У: 4.50 г

#хантыйская кухня #горячее #оленина #жаркое

Открыть

Средний Выпечка Ногайская

Катлама по-ногайски (слоёная лепёшка)

Хрустящая многослойная лепёшка кочевников: тончайшее вытянутое тесто, обильно промазанное топлёным маслом, свёрнутое рулетом и запечённое на сковороде.

330 ккал · 45 минут · Б: 7.00 г · Ж: 16.00 г · У: 40.00 г

#ногайская кухня #выпечка #катлама #слоеное тесто

Открыть

Средний Выпечка Табасаранская

Катлама табасаранская (хрустящая слоёная лепёшка)

Тончайшая слоёная лепёшка: раскатанное в лист тесто обильно промазывается топлёным маслом, сворачивается рулетом и выпекается до хруста.

330 ккал · 45 минут · Б: 7.00 г · Ж: 16.50 г · У: 39.00 г

#табасаранская кухня #выпечка #катлама #слоеное тесто

Открыть

Средний Горячие блюда Корякская

Корякские котлеты из оленины с вытопленным костным маслом

Традиционные сытные биточки: отварная мякоть оленины, нарубленная ножом, соединённая с растопленным костным маслом палгын в пропорции 1:2 и подмороженная.

330 ккал · 50 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.50 г · У: 2.00 г

#корякская кухня #горячее #котлеты #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Ингушская

Котам-галнаш (отварная курица с пшеничными галушками)

Нежное домашнее угощение: домашняя курочка, томлённая до мягкости, поданная с тонко скрученными пшеничными галушками и острым чесночным соусом.

330 ккал · 65 минут · Б: 27.00 г · Ж: 14.50 г · У: 23.00 г

#ингушская кухня #горячее #котам-галнаш #курица

Открыть