Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Пиарма (зимняя строганина из замороженного осетра)
Зимний царский деликатес реки Амур: свежезамороженная амурская калуга или осётр, наструганные тончайшими прозрачными лентами с солью и диким перцем.
195 ккал · 20 минут · Б: 23.00 г · Ж: 11.00 г · У: 0.50 г
#нанайская кухня
#закуски
#пиарма
#строганина
Открыть
Бонгалика (нежные нанайские рыбные фрикадельки в бульоне)
Изысканное старинное горячее кушанье: круглые фрикадельки из взбитого фарша кеты с черемшой и яйцом, сваренные в прозрачном рыбном отваре.
210 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 9.50 г · У: 2.00 г
#нанайская кухня
#горячее
#бонгалика
#фрикадельки
Открыть
Калчокта чолони (рыбный суп со стеблями и луковицами кувшинки)
Весенне-осенний суп жителей амурских протоков: прозрачный бульон из рыбы со сладковатыми луковицами или стеблями кувшинки (водяной лилии) и черемшой.
210 ккал · 50 минут · Б: 23.00 г · Ж: 9.50 г · У: 7.00 г
#нанайская кухня
#супы
#калчокта чолони
#кувшинка
Открыть
Соакта чолони (нанайский суп из молодых листьев полыни с рыбой)
Легендарный суп амурских нанайцев: наваристый рыбный бульон с отваренными молодыми листочками полыни соакта, черемшой и диким луком.
210 ккал · 45 минут · Б: 22.00 г · Ж: 11.50 г · У: 4.00 г
#нанайская кухня
#супы
#соакта чолони
#полынь
Открыть
Холто (наваристая уха нанайских рыбаков из амурских карасей)
Костровая уха амурских рыбаков: крепкий отвар из речной рыбы, в котором развариваются сладкие караси с черемшой, перцем и ложкой топлёного рыбьего жира.
220 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 11.50 г · У: 3.50 г
#нанайская кухня
#супы
#холто
#уха
Открыть
Дудуэсэ талани (картофельная тала с соломкой кеты и черемшой)
Изысканный нанайский салат: тончайшая хрустящая соломка картофеля, бланшированная 2 минуты, заправленная малосольной кетой, жареным луком и кипящим маслом.
240 ккал · 35 минут · Б: 14.50 г · Ж: 12.00 г · У: 18.50 г
#нанайская кухня
#салаты
#дудуэсэ талани
#картофель
Открыть
Бианси (нанайские пельмени-полумесяцы с рыбой и черемшой)
Традиционные амурские пельмени: тонкое пресное тесто и сочнейший фарш из рубленого филе кеты, дикой черемши, лука и растопленного рыбьего жира.
295 ккал · 55 минут · Б: 21.00 г · Ж: 11.50 г · У: 26.00 г
#нанайская кухня
#горячее
#бианси
#пельмени
Открыть
Симуксэ (чистый топлёный амурский рыбий жир)
Традиционный жидкий золотой запас нанайцев: прозрачный рыбий жир, бережно вытопленный из внутренностей жирных амурских рыб и сохранённый в желудке калуги.
490 ккал · 55 минут · Б: 0.50 г · Ж: 54.00 г · У: 0.00 г
#нанайская кухня
#закуски
#симуксэ
#рыбий жир
Открыть
Нанайская рыбная уха с диким луком
Простая дальневосточная уха из речной рыбы с картофелем, луком и зеленью.
155 ккал · 15 минут · Б: 19.00 г · Ж: 4.00 г · У: 11.00 г
#кухни народов России
#нанайская кухня
#уха
#рыба
Открыть
Нанайская рыба с диким чесноком
Кураторский домашний рецепт: нанайская рыба с диким чесноком.
280 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г
#кухни народов России
#нанайская кухня
#горячие блюда
Открыть
Нанайский рыбный пирог
Пирог с речной рыбой, луком, картофелем и зеленью.
340 ккал · 15 минут · Б: 16.00 г · Ж: 13.00 г · У: 44.00 г
#кухни народов России
#нанайская кухня
#выпечка
#рыбный пирог
Открыть