Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Главный зимний символ Якутии: подледный чир или муксун глубокой заморозки, наструганный острым якутским ножом в тонкие ледяные завитки-стружки.
#якутская кухня #закуски #тон балык #строганина
Открыть
Зимний царский деликатес реки Амур: свежезамороженная амурская калуга или осётр, наструганные тончайшими прозрачными лентами с солью и диким перцем.
#нанайская кухня #закуски #пиарма #строганина
Открыть
Знаменитый зимний деликатес бурятской тайги: парная конская или говяжья печень, завёрнутая в брюшной конский жир арбин, замороженная и тонко наструганная.
#бурятская кухня #закуски #арбин #печень
Открыть
Тонкая стружка из безопасно промороженной рыбы с солью, перцем и северными ягодами.
#кухни народов России #юкагирская кухня #строганина #рыба
Открыть
Фото: UR3IRS at Russian Wikipedia · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Строганина из рыбы; конкретный вид рыбы не указан.
Традиционная якутская закуска из тонко наструганной глубоко замороженной рыбы с солью и перцем.
#кухни народов России #якутская кухня #строганина #рыба
Открыть
Тончайшая ледяная стружка свежевымороженного северного гольца, подаваемая с крупной солью и свежемолотым чёрным перцем.
#кухни народов России #эскимосская кухня #закуски #рыба
Открыть
Легендарное зимнее северное блюдо: тончайшая ледяная стружка из свежезамороженной нельмы, подаваемая со смесью соли и перца.
#кухни народов России #нганасанская кухня #закуски #рыба
Открыть
Тонко наструганная безопасно промороженная оленина с солью, перцем и луком.
#кухни народов России #ненецкая кухня #строганина #оленина
Открыть