Рецепты из продуктов в холодильнике

Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.

Советская кухня Кухни народов СССР Быстрый ужин Для семьи Для гостей

Поиск

Категория

Кухня

Сложность

Время до, минут

Калории до, ккал

Сбросить фильтры

Найдено рецептов: 31

Средний Закуски Юкагирская

Уйкэлэ (продольная юкола из колымского омуля)

Традиционная юкола юкагиров: свежий омуль, разрезанный вдоль на длинные пластины с надрезами «ёлочкой», высушенный на продуваемых береговых вешалах.

220 ккал · 30 минут · Б: 30.00 г · Ж: 11.00 г · У: 0.50 г

#юкагирская кухня #закуски #уйкэлэ #омуль

Открыть

Средний Закуски Юкагирская

Рыбьи потроха с ягодами шиповника и жиром в туеске

Старинная зимняя заготовка юкагиров: отваренные потроха крупной северной рыбы, смешанные со спелыми ягодами шиповника, залитые рыбьим жиром и замороженные.

260 ккал · 40 минут · Б: 19.00 г · Ж: 18.00 г · У: 5.50 г

#юкагирская кухня #закуски #рыбьи потроха #шиповник

Открыть

Средний Закуски Юкагирская

Барчу (юкагирская рыбная мука порса из чира с оленьим жиром)

Питательный концентрат на все времена года: высушенная на солнце нежирная рыба, истолчённая в пушистый порошок барчу, заправленная растопленным оленьим жиром.

265 ккал · 35 минут · Б: 36.00 г · Ж: 13.00 г · У: 2.00 г

#юкагирская кухня #закуски #барчу #порса

Открыть

Средний Супы Юкагирская

Хаша (древний густой суп из взбитой оленьей крови с мясом)

Обрядовый согревающий суп колымских оленеводов: свежая оленья кровь, непрерывно взбиваемая мутовкой в кипящем мясном отваре до состояния бархатистого густого супа-крема.

270 ккал · 65 минут · Б: 29.00 г · Ж: 15.00 г · У: 3.00 г

#юкагирская кухня #супы #хаша #оленья кровь

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Мясо таёжного лося, тушённое с лесными грибами и брусникой

Сытная трапеза колымских охотников: мякоть сохатого лося, нарезанная брусочками и тушённая в котелке с сушёными белыми грибами, брусникой и диким луком мангир.

280 ккал · 85 минут · Б: 33.00 г · Ж: 13.00 г · У: 6.50 г

#юкагирская кухня #горячее #лосятина #лесные грибы

Открыть

Средний Супы Юкагирская

Чульэ кэрилэ (мясной суп из оленины с заболонью лиственницы)

Древний суп лесных юкагиров: куски сочной оленины на кости, сваренные в котле с тонко наструганной сладкой заболонью даурской лиственницы и диким луком.

285 ккал · 80 минут · Б: 30.00 г · Ж: 14.50 г · У: 7.00 г

#юкагирская кухня #супы #чульэ кэрилэ #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

«Мясные икринки» (рыбная мука, сваренная с оленьей кровью)

Легендарное питательное блюдо колымской зимы: тончайшая рыбная мука барчу, отваренная в воде со свежей оленьей кровью и солью до консистенции крупинок.

290 ккал · 25 минут · Б: 34.00 г · Ж: 14.50 г · У: 5.00 г

#юкагирская кухня #горячее #рыбная мука #оленья кровь

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Дикий гусь, запечённый на тальниковых колышках у костра

Осенняя охотничья добыча юкагиров тундры: тушка дикого гуся, распластанная на прочных ивовых рожнах, запечённая над жаром таёжных углей с солью и черемшой.

330 ккал · 70 минут · Б: 29.00 г · Ж: 22.50 г · У: 0.50 г

#юкагирская кухня #горячее #дикий гусь #костёр

Открыть