Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Десерты Тофаларская

Кедровая кашица с брусникой

Исконное таёжное лакомство тофаларов: ядрышки кедровых орехов, растолчённые в нежную пасту с добавлением дикой брусники.

370 ккал · 25 минут · Б: 7.00 г · Ж: 32.00 г · У: 18.00 г

#тофаларская кухня #десерты #кедровые орехи #брусника

Открыть

Простой Десерты Башкирская

Бал-май (старинное башкирское медово-масляное лакомство)

Изысканное национальное угощение к чаю: чистейший башкирский липовый мёд и свежее деревенское сливочное масло, взбитые в однородный шёлковый крем.

380 ккал · 15 минут · Б: 0.50 г · Ж: 28.00 г · У: 32.50 г

#башкирская кухня #десерты #бал-май #мёд

Открыть

Простой Десерты Якутская

Чохоон (старинное лакомство из сбитого масла с молоком и ягодами)

Исконное блюдо скотоводов Севера: свежее сливочное масло, взбитое с цельным молоком в пышный крем и смешанное с протёртой лесной брусникой или земляникой.

380 ккал · 25 минут · Б: 2.50 г · Ж: 37.00 г · У: 11.50 г

#якутская кухня #десерты #чохоон #масло

Открыть

Сложный Десерты Бурятская

Урмэ (десерт из сушёных молочных пенок с черёмухой)

Старинное праздничное сладкое лакомство кочевников: пласты сушёных пенок с жирного кипячёного молока, переслоенные молотой сибирской черёмухой и сахаром.

180 ккал · 60 минут · Б: 5.00 г · Ж: 12.00 г · У: 14.00 г

#бурятская кухня #десерты #урмэ #молочные пенки

Открыть

Сложный Десерты Орочская

Студень из рыбьей кожи и икры с голубикой по-орочски

Традиционное праздничное сладкое желе: вываренная до густого студня кожа тихоокеанского лосося, взбитая со свежей икрой, таёжной голубикой и мёдом.

195 ккал · 95 минут · Б: 17.00 г · Ж: 8.50 г · У: 14.00 г

#орочская кухня #десерты #студень #рыбья кожа

Открыть

Сложный Десерты Удэгейская

Моси (традиционный удэгейский десерт-студень из кожи кеты)

Уникальное обрядовое сладкое кушанье бикинских охотников: густое желе из вываренной кожи амурской кеты, истолчённой с таёжными ягодами, кедровыми орехами и мёдом.

210 ккал · 110 минут · Б: 16.00 г · Ж: 9.50 г · У: 16.00 г

#удэгейская кухня #десерты #моси #кета

Открыть

Сложный Десерты Ульчская

Моси (ульчский студень из рыбьей кожи с черёмухой)

Праздничный ритуальный студень ульчей: тщательно зачищенная и разваренная кожа кеты или сазана, взбитая с рыбьим жиром, брусникой и черёмухой.

215 ккал · 75 минут · Б: 18.00 г · Ж: 13.00 г · У: 7.50 г

#ульчская кухня #десерты #моси #рыбья кожа

Открыть

Сложный Десерты Нивхская

Мос (традиционный сахалинский студень из рыбьей кожи)

Самое знаменитое ритуальное блюдо нивхов Сахалина: тонко зачищенная кожа горбуши, отваренная и взбитая в желе с нерпичьим жиром, брусникой и стланиковыми орехами.

235 ккал · 60 минут · Б: 16.00 г · Ж: 16.50 г · У: 8.00 г

#нивхская кухня #десерты #мос #рыбья кожа

Открыть

Сложный Десерты Караимская

Акъалва (белая традиционная караимская халва с миндалём)

Древнейшая белая праздничная халва караимов: уваренный до белизны сахарный сироп, взбитый с белками в пышную воздушную нугу с обжаренным сладким миндалём.

280 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 8.00 г · У: 48.00 г

#караимская кухня #десерты #акъалва #халва

Открыть

Фото: Aw58 · CC BY 4.0 · Сведения о фото Источник называет выпечку Babka wielkanocna; на фото кольцевая бабка с изюмом и сахарной пудрой. Фото не подтверждает дрожжевой способ, цитрусовую цедру или лимонную глазурь из рецепта; видимая пудра отличается от описанной глазури.

Сложный Выпечка Польская

Бабка пасхальная дрожжевая (Babka wielkanocna drożdżowa)

Царица пасхального стола в Польше: высокая фигурная сдобная дрожжевая бабка с золотистым мякишем, изюмом, апельсиновой цедрой и белой сахарной помадкой.

310 ккал · 90 минут · Б: 6.50 г · Ж: 12.50 г · У: 44.00 г

#польская кухня #выпечка #пасхальная бабка #десерты

Открыть

Сложный Десерты Крымскотатарская

Шекер къыйыкъ (сахарные платочки — слоёное печенье в сиропе)

Традиционная праздничная сладость крымских татар на Курбан и Ураза байрам: тончайшие слоёные конвертики-платочки, обжаренные до золотистого хруста и пропитанные медовым сиропом.

310 ккал · 70 минут · Б: 4.50 г · Ж: 14.50 г · У: 42.00 г

#крымскотатарская кухня #десерты #шекер къыйыкъ #сладости

Открыть

Фото: Aliceinthealice · CC0 · Сведения о фото

Сложный Выпечка Польская

Пончики с начинкой из лепестков розы (Pączki z różą)

Главный символ польского Жирного четверга (Tłusty czwartek): пышные дрожжевые пончики с тонкой светлой полоской, начинённые конфитюром из лепестков дикой розы.

320 ккал · 80 минут · Б: 6.50 г · Ж: 13.00 г · У: 44.00 г

#польская кухня #выпечка #пончики #розовое варенье

Открыть